龍墅制冷——專業(yè)山西冷庫，銷售，施工，安裝一站式服務(wù)。承接冷凍，冷藏，保鮮，魚缸等山西冷庫工程項目的設(shè)計，施工及系統(tǒng)維護。

速凍冷庫主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。速凍冷庫的溫度一般為-15℃～-35℃。冷凍庫并非溫度越低越好，應(yīng)根據(jù)客戶對食品具體要求才能確定冷庫的溫度，溫度越低制冷設(shè)備初投資和運行費用越高。

建議您選購安裝冷庫時,根據(jù)您冷藏貨物的溫度，龍墅冷庫廠家為您提供科學合理設(shè)計優(yōu)化配套方案。

速凍冷庫凍結(jié)食品有以下優(yōu)點：

1、避免在食品細胞之間生成大的冰晶體

2、減少細胞內(nèi)水分流失，解凍時減少汁液流失

3、食品在冷庫凍結(jié)溫度降低到微生物生長活動溫度之下，微生物生長防止與其發(fā)生反應(yīng)。

4、食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時間段，提高設(shè)備的利用率和連續(xù)生產(chǎn)。

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制冷壓縮機的選擇

市場上常見的壓縮機有多個品牌，目前機電類產(chǎn)品都是比較成熟的，國內(nèi)的機械加工和生產(chǎn)工藝也都比較成熟，只要壓縮機選型合理，不是翻新二手機，基本沒什么大問題。

當要求的蒸發(fā)溫度較高，實際的冷凝溫度較高時，需要采用雙極壓縮制冷。一般以壓縮比等于8作為分界，當壓縮比小于8時，采用單級壓縮；壓縮比大于或者等于8時，采用雙極壓縮。

使每一臺機器運轉(zhuǎn)中盡可能只負擔一種蒸發(fā)溫度的熱負荷，這樣能夠得到較好的制冷效果。

雙級壓縮機組，可根據(jù)中間溫度、冷凝溫度、蒸發(fā)溫度等情況，合理調(diào)整高、低壓壓縮機的容積比。

冷庫溫度的分類

冷庫通常分為高溫、中低溫、低溫、超低溫四種溫度，不一樣的食材需要的溫度不一樣。

A、高溫冷庫

高溫冷庫即是咱們說的冷藏保鮮冷庫，溫度通常在0℃以上，通常用來放首要用來貯藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、枯燥等。堅持溫度通常在0°C左右，并以冷風機進行吹風冷卻。

B、中低溫冷庫

中低溫冷庫即高溫冷凍冷庫，溫度通常在-18°C以內(nèi)，首要用來貯藏肉類、水商品及適合該溫度規(guī)模的商品。

C、低溫冷庫

低溫冷庫，又稱凍住庫、冷凍冷庫，通常庫溫在-20°C~-30°C左右，通過冷風機或?qū)Ｓ脙鲎≡O(shè)備來完成對食物的凍住。

D、超低溫冷庫

超低溫冷庫，≤-３０℃的冷庫，首要用來速凍食物及工業(yè)實驗等特別用處，市面上的運用相對于上面三種來說略微需要小一點。