電冰箱的位置：放置電冰箱的室內(nèi)環(huán)境應(yīng)通風(fēng)良好、干燥、灰塵少、頂部離天花板在50cm以上，左右兩側(cè)離其它物件20cm以上，使開箱門能作90度以上的轉(zhuǎn)動。放置電冰箱的地面要牢固，電冰箱要放平穩(wěn)。３、第三層放一些果實(shí)體積較大的水果或水果盒、水果籃等商品注意事項：１、對部分水果可以封裝一些盒裝商品進(jìn)行銷售。電冰箱應(yīng)遠(yuǎn)離發(fā)熱電器、爐具等熱源，避免陽光直射。

   定期為冰箱除霜：有霜冰箱的霜層傳熱性很低。當(dāng)冰箱內(nèi)的霜層厚度達(dá)到smm時，冰箱的制冷效果會下降20％，霜層越厚，制冷效果越差。超市冷柜工作時間較久耗電量就會增加，超市冷柜的耗電量不僅與冷柜功率有關(guān)，還有一些隱藏的耗電細(xì)節(jié)，如何應(yīng)對。所以一定要為冰箱定期除霜。當(dāng)然如果您選擇的是無霜冰箱，不需要考慮這個問題。普洛萊斯品牌冷柜均為風(fēng)冷無霜型，可以省去除霜煩惱。

電冰箱各間室的使用：

1、冷凍室可存放新鮮的或已的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調(diào)好的食品，存放期3個月。

2、冷藏室可冷藏生熟食品，存放期限一星期，水果、蔬菜應(yīng)存放在果菜盒內(nèi)（溫度8℃），并用保鮮紙包裝好。

不能放冰箱的食物

現(xiàn)在，絕大多數(shù)的家里都使用冰箱了，一些關(guān)于冰箱內(nèi)存儲食物時需要注意的問題，哪些食物不能放進(jìn)冰箱，你都知道么？有些食品吃多了可能對身體造成危害，你又了解么？一起來看下吧，以免走入生活誤區(qū)。

1.   香蕉：-若把香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發(fā)黑腐爛。

2.  鮮荔枝：-若將荔枝在0℃的環(huán)境中放置一天，即會使其表皮變黑，果肉變味。

3.  熱帶水果-：由于害怕低溫，不適宜放在冰箱里，如果冷藏，反而會“凍”到水果，令其表皮凹陷，出現(xiàn)黑褐色的斑點(diǎn)，不僅損失營     養(yǎng)，還容易變質(zhì)。未熟的水果，則更不能放進(jìn)冰箱，否則很難正常地成熟起來。正確的方法是，避光、陰涼通風(fēng)處貯藏。

4.  西紅柿：-西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛，或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴(yán)重的則腐爛。-

5. 黃瓜-：黃瓜在冰箱中久存，會出現(xiàn)——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛發(fā)粘。因?yàn)楸淅锎娣诺臏囟纫话銥?℃至6℃左    右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，因此不宜久存。黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度為7.2℃至      10℃之間。答：柚子皮、衛(wèi)生紙、茶葉、蘋果、活性炭、檸檬片、食醋、小蘇打。

6.  葉子菜： 因?yàn)樗洳睾蟊容^容易爛。不要挨著冰箱放。白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿卜等的適宜存放溫度為0℃左右。南瓜適宜在10℃以上存放。

7.  巧克力：放進(jìn)冰箱的巧克力在拿出來后，表面容易出現(xiàn)白霜，不但失去原來的醇香口感，還會利于有害物質(zhì)的繁殖。芮莉莉說，儲存巧克力的一般的溫度是5℃—18℃。夏天室溫過高時，可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室儲存。取出時，別立即打開，讓它慢慢回溫至室溫再食用。藏柜，主要作用是保證冷藏食物的新鮮，因此保鮮的效果是作為一個重要的選購依據(jù)的。

 8.  火腿-：若將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結(jié)冰，脂肪析出，火腿肉結(jié)塊或松散，肉質(zhì)變味，極易壞掉。

9.  面包：-面包在烘烤過程中，面粉中的淀粉直鏈分部已經(jīng)老化，這就是面包產(chǎn)生彈性和柔軟結(jié)構(gòu)的原因。隨著放置時間的延長，面包中的支鏈淀粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的面包逐漸變硬，這種現(xiàn)象叫“變陳”?！白冴悺钡乃俣扰c溫度有關(guān)。在低溫時（冷凍點(diǎn)以上）老化較快，而面包放冰箱中，變硬的程度來得更快。四、在夏季，由于環(huán)境濕度大，內(nèi)部結(jié)霜的速度比較快，一般情況下，一個月清理一下冰箱冷凍室管路及抽屜，除霜用冰箱配備的除霜鏟，如果沒有除霜鏟，可以用塑料器件，一定不要用尖銳的金屬器件，防止損傷內(nèi)膽或管路。-

冷藏柜使用注意事項

1、 冷藏柜上不要放置電器、穩(wěn)壓電源或玻璃器皿等物品。

2、 氣溫變化，及時調(diào)整溫控器檔位或溫度設(shè)置。一般規(guī)律為：冬季5~7檔(溫度2~4℃)，夏季1~3檔(溫度6~8℃)。

3、 冷藏柜周圍溫度要合適，不能太高，也不能低于5℃。

4、 低溫補(bǔ)償開關(guān)要隨環(huán)境溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)：環(huán)溫低于16℃時打開，否則關(guān)閉。

冷藏柜的保養(yǎng)注意事項

1、 清潔前,須先切斷電源;

2、 用軟棉布沾些少量無腐性洗滌劑的溫水溶液擦洗冷柜內(nèi)外表面，清潔后用干布擦干，切不可用，熱水，洗衣粉等對冷柜有害的物質(zhì)進(jìn)行清潔;

3、 應(yīng)不定期用軟毛刷清除冷凝器及壓縮機(jī)上的灰塵,雜物,以保持良好的制冷效果;

4、 要經(jīng)常用溫水擦洗密封條,使密封條保持彈性,以延長其壽命;

5、 冷柜上請勿放置較熱的物體,以免變形。

超市冷柜選購速凍食品需注意什么？

1、查看冷凍食品生產(chǎn)日期

    首先，基本的需要查看一下超市冰柜里冷凍食品包裝袋上的生產(chǎn)日期，如果放在冰柜里超過兩個月時間就不能進(jìn)行選購了。

2、檢查冷凍食品包裝

    其次，再檢查這些冷凍食品的包裝袋或盒是否有破損，有沒有結(jié)霜、霉點(diǎn)等現(xiàn)象，如果有就說明冷凍食品很可能被細(xì)1菌了，不能再進(jìn)行食用了。

3、觀察冰柜的保鮮效果

    后，就是觀察超市冰柜的保鮮功效，冷藏柜中的冷凍食品本身有沒有發(fā)生變化，如果冷凍食品有很干燥等不正常跡象，就說明食品自身失水，也不能再購買了。