蔬菜包裝專用袋的主要作用：

我們平時(shí)買到的蔬菜含水量都很高，所以蔬菜表面保護(hù)組織比較的差，在采收、儲(chǔ)藏和運(yùn)輸?shù)倪^程中比較容易受到機(jī)械損傷和微生物的侵害。蔬菜是一個(gè)，有呼吸和蒸騰的作用，會(huì)產(chǎn)生大量的呼吸熱，使得周圍的環(huán)境溫度升高，使得產(chǎn)品失去水分，蔬菜就會(huì)變得容易腐爛，喪失商品價(jià)值和食用價(jià)值。在儲(chǔ)藏、運(yùn)輸和銷售的過程中，包裝可以減少產(chǎn)品間的摩擦、碰撞和擠壓造成的損傷，使得產(chǎn)品在運(yùn)輸中保持良好的穩(wěn)定性。蔬菜包裝袋如何做到環(huán)保無(wú)污染：1、創(chuàng)新和研發(fā)塑料新的材料和新的加工技術(shù)，發(fā)揮更多的優(yōu)異性能成為包裝材料，并且利用新材料的高性能，實(shí)現(xiàn)包裝材料的減量。

在日常生活中，由于很多水果、蔬菜的保鮮需求，人們通常會(huì)想到用保鮮膜來保存，而現(xiàn)在為了適應(yīng)其需求，市場(chǎng)上出現(xiàn)了蔬菜防霧袋。蔬菜防霧袋是經(jīng)特殊處理，透明清晰、直觀，從而提高了商品和銷售的檔次，它可用于蔬菜和水果的運(yùn)輸；它可以保護(hù)蔬菜和水果的新鮮度在太陽(yáng)光下很長(zhǎng)時(shí)間。它不僅能在水果和蔬菜常溫下保存和運(yùn)輸中使用，也用于冷藏條件下果蔬的保存。在選擇蔬菜包裝袋時(shí)要注意蔬菜保鮮袋的材質(zhì)，盡量選擇無(wú)色透明的，因?yàn)楸ｕr袋具有良好的保鮮和透氣的功能，所以在日常需要冷藏食物時(shí)要選用保鮮袋，不要選擇普通的塑料袋，普通塑料袋不能起到保鮮的作用，所以一般保鮮食物要使用保鮮袋。

減壓處理保鮮法：這種保鮮法主要是應(yīng)用減低氣壓，配合低溫和高溫，并利用低壓空氣進(jìn)行循環(huán)等措施，為果蔬創(chuàng)造一個(gè)有利的儲(chǔ)存環(huán)境?？諝庵械南鄬?duì)濕度是通過設(shè)在室內(nèi)的增濕器來控制的，一般在90%以上。衛(wèi)生安全指的是食品包裝材料中不含有對(duì)人體有害的物質(zhì)，在包裝方面使處理后的食品在營(yíng)養(yǎng)成分等盡可能保持不變，搬運(yùn)安全指的是能夠保證在運(yùn)輸裝卸的過程中的安全問題。這種方法在抽氣時(shí)減少了室內(nèi)氧氣含量，使果蔬的呼吸維持在水平上，同時(shí)還排除了室內(nèi)一部分二氧化碳和乙烯等氣體，因而有利于果蔬長(zhǎng)期儲(chǔ)存。

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