大蒜素對的作用是通過降低血漿總膽固醇、、抑制血小板活性、降低紅細(xì)胞壓積、降低血液粘度等作用來實現(xiàn)的。李格等將大蒜素用于心肌缺血再灌注損傷的防治。毛建蘭等發(fā)現(xiàn)急性期外周血白細(xì)胞濾過指數(shù)明顯升高，經(jīng)大蒜素后，在癥狀改善的同時白細(xì)胞濾過指數(shù)明顯降低，全血流變學(xué)指標(biāo)也有改善。研究表明大蒜素具有、散寒通絡(luò)之功效，應(yīng)用大蒜素、周圍血管病取得了良好的。利用大蒜素片可以降低機體血漿內(nèi)皮素(ET)的水平，這對預(yù)防和緩解冠脈痙攣、減小外周血管張力有重要意義。大蒜素片對血漿一氧化氮(NO)濃度有升高作用，這有利于防止冠脈痙攣，而使機體保持冠脈舒張狀態(tài)。同時大蒜素對體內(nèi)膽固醇值和纖維蛋白原量的增加具有抑制作用，可提高纖維蛋白溶解活性，表明大蒜素片能有效地減輕或消除患者動脈粥樣硬化的發(fā)生和的形成。賈海忠等觀察大蒜素對不穩(wěn)定型的影響，發(fā)現(xiàn)大蒜素對收縮壓和舒張壓均有明顯降低作用，且速度比葛根素快。大蒜素的機制可能是通過鈣拮抗，擴張外周血管起作用，也可能通過協(xié)同作用。

大蒜素有益于保護

大蒜素對化學(xué)性肝損傷的保護作用機理是大蒜素可抑制脂質(zhì)過氧化物對膜結(jié)構(gòu)的損傷。通過調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝膜轉(zhuǎn)運及細(xì)胞增殖，并增加酶的活性，使水解增加，生物合成降低，增加成分的排泄，維持、肝、的脂蛋自及甘油三酯在正常范圍內(nèi)，從而防治。

大蒜素有益于預(yù)防

實驗證實，大蒜素具有預(yù)防的作用，大蒜素對胃液分離出的還原菌的生長及其產(chǎn)生鹽的能力均有明顯的抑制作用，從而可降低人體胃液中鹽含量，從而降低患的風(fēng)險。此外大蒜素還能抑制，結(jié)，食道癌，，的增長。 是因為大蒜素能防止自由基的形成 從而減小了損害DNA、細(xì)胞膜和細(xì)胞蛋白的機會。

大蒜素的作用

1、大蒜素是一種能的重要物質(zhì)，它能消滅人體內(nèi)的多種真菌和球菌以及敏感菌，平時它可以用于人類、以及咽還有氣管炎等多種的預(yù)防與，功效特別出色。不過大蒜素與空氣中氧氣接觸以后會被大量氧化，滅菌功效明顯下降，所以平時在切大蒜時，一定要盡量避免它與空氣接觸。

2、緩解人類

大蒜素不但是植物，它還能緩解人類的鼻塞，也能預(yù)防人類發(fā)生，平時生活中人們出現(xiàn)鼻塞時就會伴有，這時可以把大蒜素與阿魏粉相結(jié)合，一起滴入到鼻孔中，十分以后的癥狀就能明顯減輕，另外人們平時出現(xiàn)以后還可以直接把適量的大蒜素直接涂抹在太陽穴上，也能讓疼痛癥狀好轉(zhuǎn)。