食用菌的發(fā)展趨勢(shì)

食用菌生產(chǎn)的特點(diǎn)

1.栽培食用菌的原料廣、成本低。我國(guó)目前用于食用菌栽培的原料很多，可以利用工業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的各種廢料，如棉籽殼、鋸木屑、甘蔗渣、農(nóng)作物秸稈、沼氣渣等，食用菌原料廣泛，成本低廉食用菌栽培是低投入，高產(chǎn)出，變廢為寶，化害為利的產(chǎn)業(yè)。

2.食用菌的栽培條件相對(duì)簡(jiǎn)單。食用菌的栽培可在自然條件下進(jìn)行，室外均可栽培，一般都是采用大棚的方法栽培，投資少，效益高。

3.食用菌生長(zhǎng)周期短，。一般播種后數(shù)月便可生理成熟，進(jìn)入出菇期。食用菌是一個(gè)“短平快”的項(xiàng)目，為農(nóng)村短時(shí)間內(nèi)改變經(jīng)濟(jì)狀況提供可能。

4.食用菌栽培可促進(jìn)山區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。食用菌栽培所需場(chǎng)地小，投入低，效益高，容易操作，可以在貧困區(qū)大力發(fā)展，利用山區(qū)的部分林木資源和剩余勞動(dòng)力，進(jìn)行香菇、木耳、銀耳等食用菌栽培。食用菌栽培成為資源和勞動(dòng)力就地增值的手段，容易被經(jīng)濟(jì)和交通不發(fā)達(dá)的地區(qū)的農(nóng)民所接受。

5.食用菌產(chǎn)業(yè)可促進(jìn)國(guó)家經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。食用菌產(chǎn)業(yè)是我國(guó)正在崛起的一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)。統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，2012年中國(guó)食用菌產(chǎn)量為突破2000萬(wàn)噸，占世界總產(chǎn)量的85%以上，出口量占亞洲出口總量的80%以上。

食用菌栽培產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅能夠有效帶動(dòng)關(guān)系產(chǎn)業(yè)的興起，而且能夠促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)乃至全國(guó)經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展，是循環(huán)經(jīng)濟(jì)中的重要節(jié)點(diǎn)。

羊肚菌回軟收藏方法

4、回軟

羊肚菌烘干完成后，不要急于馬上裝袋，可在空氣中靜置10-20分鐘，使其表面稍微回軟，否則干硬的羊肚菌在裝袋過(guò)程中發(fā)生脆斷而被損壞。

5、貯藏

羊肚菌烘干后，如果不妥善貯藏，很容易反潮。特別是在雨季氣溫高、濕度大時(shí)更易引起霉變及蟲(chóng)蛀。所以羊肚菌干燥后，要迅速分等級(jí)裝入塑料袋中，或按客戶(hù)要求裝入禮品包裝袋后進(jìn)行裝箱。為了防止潮氣侵

入，可在塑料袋中放入一小包無(wú)機(jī)氯化鈉，以免羊肚菌體內(nèi)的糖分滲出而變色，同時(shí)防止麥蛾等產(chǎn)卵和孵化。

竹蓀種類(lèi)

　竹蓀是一種名貴的食藥兼用真菌，含有21種氨基酸、多種維生素和微量元素，具有減肥、、降膽固醇和、以及等功效，堪稱(chēng)當(dāng)代理想的“”。

一、竹蓀的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

竹蓀干品按大小、色澤和完整度進(jìn)行分級(jí)、包裝，其分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)如下：

1.        

一級(jí)：長(zhǎng)12厘米、寬4厘米，色白，完整。

2.        

二級(jí)：長(zhǎng)10~11厘米、寬3厘米，色稍黃、完整。

3.        

三級(jí)：長(zhǎng)8~9厘米、寬2厘米，色黃，略有破碎。

4.        

四級(jí)(等外品)：長(zhǎng)7厘米以下，色深，有破碎。

按以級(jí)進(jìn)行包裝，每25克或50克作1小扎，兩端用紅毛線(xiàn)扎緊，600克裝1個(gè)小袋，2小袋裝1個(gè)中袋(用聚乙烯塑料袋)，4個(gè)中袋1個(gè)紙箱，箱內(nèi)襯一層防潮紙，然后用

?新型的香菇種植技術(shù)優(yōu)勢(shì)

新型的香菇種植技術(shù)優(yōu)勢(shì)

1、傳統(tǒng)的香菇種植方法比較簡(jiǎn)單，種植戶(hù)經(jīng)常會(huì)將香菇，點(diǎn)放至板栗或者其它樹(shù)木的枝干上，然后覆蓋薄膜，使香菇自然發(fā)酵。

2、這種方法操作比較簡(jiǎn)單，也不用耗費(fèi)太多人工，但是會(huì)導(dǎo)致出菇量少、易被，而且會(huì)耗費(fèi)大量木材。

3、現(xiàn)在新型的香菇種植技術(shù)多為袋料種植，其優(yōu)點(diǎn)是：栽植環(huán)境安全、不易污染、栽培原料環(huán)保易取、1年可多次出菇、可實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)。