商用電磁爐和傳統(tǒng)電磁爐、家用電磁爐的區(qū)別

與家用區(qū)別

     家用電磁爐功率小，平底鍋，且是220V交流轉(zhuǎn)變成直流，實現(xiàn)方法簡單。商用電磁爐是圓底鍋，并且功率達到了35KW，選材和控制模式與家用電磁爐是完全不同的。2、找正規(guī)的生產(chǎn)商用電磁爐廠家，第壹價格保證3、任何機器在使用的過程中都難免會出現(xiàn)損壞的情況，這個時候就一定注意下該公司的售后服務(wù)體系是否完善。電炒王、商用電磁爐是屬于商用工業(yè)級產(chǎn)品。具備家用電磁爐無法比擬的穩(wěn)定性和耐用性。正常使用，可連續(xù)工作10年（10萬小時）以上。

與傳統(tǒng)的區(qū)別

     綠色環(huán)保：無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。

     安全可靠：無明火燃燒、無廢氣排放、無燃燒泄漏，可避免人員及環(huán)境安全隱患、比傳統(tǒng)的燃油、燃氣爐具更安全并擴大了場地使用限制（例如地下室、高層建筑的頂樓廚房）；并配置多重安全保護裝置，減少意外事故的發(fā)生。

     改善環(huán)境：無明火燃燒、無鼓風裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、降低噪音（廚房噪音的主要來源于爐灶鼓風、煙罩風機和設(shè)備馬達。

商用電磁灶市場發(fā)展的主要障礙

     1、和民用電磁灶早期市場一樣，電磁爐的商用市場受到傳統(tǒng)的明火烹飪習(xí)慣的影響。很多的廚師看不見明火，都感覺不習(xí)慣。這個要通過具體的實驗來打消他們的顧慮，讓他們看到電磁爐確實比明火快。

     2、商用廚房電磁灶產(chǎn)品規(guī)格化過程（規(guī)?；?、降成本）是一個不斷完善的過程，是在市場不斷認識提高的基礎(chǔ)上完成的。

     3、產(chǎn)品材料、工藝的可靠性。一個行業(yè)的發(fā)展，需要相關(guān)的配套資源的同步發(fā)展。例如，微晶玻璃是電磁爐使用中重要的部件之一，國內(nèi)產(chǎn)品的抗沖擊力較低，用在民用產(chǎn)品上尚可，但是用在商用產(chǎn)品上，問題非常大。商用灶具上使用的鍋體積大、重量大，甚至達到兩三百公斤，這就對微晶玻璃的性能提出了很高的要求。同時居民的用電價格在某些地區(qū)依然維持在一個很高的水平上，這也阻礙了很多家電產(chǎn)品的普及。而國外產(chǎn)品的不但價格高，而且供貨周期有很長。因此，配套行業(yè)發(fā)展的遲滯阻礙了商用產(chǎn)品的發(fā)展和市場競爭。

     因此，商用的電磁爐是一個前景無限的市場，但是發(fā)展的過程不但需要企業(yè)大量的技術(shù)和推廣的投入，更要配套行業(yè)的齊頭并進，才能夠?qū)⑸逃檬袌龀蔀檎嬲爻柈a(chǎn)業(yè)。

電磁灶使用之前注意：

1、應(yīng)使用質(zhì)量好的插座，插座接觸不良會導(dǎo)致燒機或電磁爐無法正常工作。

2、在插頭電線損壞電線或電源插頭未牢固地插入插座時，切勿使用電磁爐。

3、切勿彎曲、捆扎電線或?qū)ζ涫┝^度，這會引起損壞。

4、切勿使任何障礙物附在本機插頭或電源插座上。

5、切勿將插頭插入己插有幾個其它電器裝置的插座，電流不得超出插座的極限（本裝置的使用電流約為10安培）。

6、切勿在可能受潮或*近火焰的地方使用電磁爐。

7、電磁爐在放置了一段時間后，若重新使用電磁爐，請先通電10分鐘，使電磁爐內(nèi)部電子元件穩(wěn)定后，再開機進行功能操作。

電磁爐的清洗

     1，擦洗前請先拔掉電源線。

     2，面板臟時或油污導(dǎo)致變色時，請用去污粉，牙膏或汽車車蠟擦磨，再用毛巾擦干凈。機體和控制面板臟時以柔軟的濕抹布擦拭，不易擦拭的油污，可用中性洗潔劑擦拭后，再用柔軟的濕抹布擦拭至不留殘渣。

     3，且勿直接用水沖洗或浸入水中刷洗。

     4，經(jīng)常保持機體的清潔，以免蟑螂，昆蟲等進入爐內(nèi)，影響機體失靈。

     5，吸氣/排氣罩可拆卸用水直接清洗或用棉花棒將灰塵除去，也可用牙刷加少許清潔劑清除。