是一種只提供咖啡、茶、牛奶、黃油、果醬、面包和果汁的簡(jiǎn)單早餐。這類早餐不提供谷物粥類、肉類、香腸類和雞蛋類食物。在星級(jí)酒店中，美式早餐則定義為“復(fù)雜式早餐”又叫“全早餐”（full breakfast）。而英國(guó)及愛(ài)爾蘭式的早餐因?yàn)槭澄飪?nèi)容特殊，所以只在英格蘭、愛(ài)爾蘭和威爾士流行。由于谷物粥類（用牛奶、白水煮或泡的谷物粥）作為健康食品被推崇，所以，歐陸國(guó)家的早餐里，谷物粥類食品也被廣泛食用。在星級(jí)酒店中，歐陸式早餐的食品包括：咖啡或茶、黃油、果醬、面包和果汁。

土豆飯

By:Lation

材料:少許洋蔥, 米, 紅土豆,雞蛋一個(gè), 胡蘿卜一, 黑椒, 辣椒粉, 雞粉.

方法:少許油,加洋蔥和生米炒一會(huì).然后加水,再加一匙雞粉;把切好的土豆和蘿卜放下去,酌量放些黑椒和辣椒粉. 然后就等飯熟. 水燒干的時(shí)候加個(gè)蛋. 再燜10來(lái)分鐘就行了

香菇火腿飯

用上好的火腿切丁，香菇泡好后切丁，香蔥一小吧，蝦仁一勺。掏好米，防加水，倒在電飯鍋里。其油鍋，油比炒菜的油稍微多一點(diǎn)。油八成熱時(shí)，放蔥花炒香腿超導(dǎo)偶一點(diǎn)焦。放香菇和蝦仁。加少許鹽。炒2－3分鐘，就連油帶菜倒到電飯鍋里，攪勻。然后就等著吧。煮出來(lái)的飯可香了，每一棵米都亮晶晶的，火腿特別香.

烤雞翅

主要腌料就是鹽，醬油，蔥花，糖，花椒，這幾樣都缺一不可的。尤其是糖和花椒要放足，當(dāng)然醬油也要多才淹的好。時(shí)間可以長(zhǎng)一點(diǎn)，頭一天下午就可以開(kāi)始腌了，腌好后放進(jìn)冰箱下面的冷藏，第二天下午再烤。烤的時(shí)候用350到400度左右，大約30-40分鐘就好了。這樣經(jīng)過(guò)一整夜浸泡的雞翅格外入味，烤的時(shí)候在屋外都能聞到香氣。

煎牛(雞)排

By:Bird

1。 用奶油煎；

2。 后來(lái)嫌奶油味太重改用牛排本身的油份?；鹨螅?用平底鍋煎，兩面皆熟有肉汁滲出就大約六分熟， 若要更熟，改小火煎。配牛排醬吃其味"鮮"美。

廈門意品味餐飲管理有限公司為廈門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局核發(fā)的集體用餐配送單位；主要服務(wù)于工廠、學(xué)校、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位等各大中型企業(yè)，提供包含食堂承包、食材配送、農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)、廚房設(shè)計(jì)投建于一體的多元化膳食管理服務(wù)。

濟(jì)南歷下派：湯菜特別講究清鮮爽口，雞鴨菜肴注重用甜面醬調(diào)味，并以甜、咸、醬香濃郁見(jiàn)長(zhǎng)，其變化型有醬香、醬汁、蔥醬、糖醬等，代表菜肴較多，如糖醬鴨塊、醬燜鱖魚(yú)” 等。