由于油莎豆油食用價(jià)值很高，所以我們要選好壓榨設(shè)備，榨油機(jī)質(zhì)量的好壞也會(huì)影響油莎豆油的出油率。油莎豆油主要的營(yíng)養(yǎng)成分是亞油酸、亞麻酸、維生素E、鈣、膳食纖維等，每種營(yíng)養(yǎng)分子都有自己的特點(diǎn)。身邊很多案例可以說(shuō)明油莎豆的功效，有的人用油莎豆制作豆?jié){喝，可以改善身體的胃消化；有的人食用油莎豆油，對(duì)有一定的改善。

　脫酸米糠油→冷卻結(jié)晶→布袋過(guò)濾→脫蠟油

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　　蠟糊→熔化→壓榨→粗蠟

　　軟脂

　　 冷卻袋濾法脫蠟工藝流程

　　冷卻結(jié)晶是在冷卻室進(jìn)行的，室溫0-4℃，油于70℃左右送人外涂保溫層的冷卻罐中，冷卻時(shí)間72hr，冷卻罐終油溫為 6 -10℃。降溫速度開(kāi)始 24 hr內(nèi)，平均為2℃/h;以后24hr為0.5℃/h，后24hr總降溫度約 1-2℃。布袋過(guò)濾在過(guò)濾室內(nèi)進(jìn)行，室溫保持15-18℃，過(guò)濾時(shí)間為10-12hr，布袋可用滌卡、維棉或棉布做，過(guò)濾速度是滌卡>維棉>棉布，脫蠟效果相當(dāng)好。過(guò)濾油在做0℃ 冷凍試驗(yàn)時(shí)，2hr以上都透明、清亮，脫蠟油中含蠟量在幾十 mg/Kg 以下。過(guò)濾介質(zhì)經(jīng)受冷凍試驗(yàn)的強(qiáng)度順序是，棉布>維棉>滌卡。

　　蠟糊(占總油量的15%-17 %)倒入熔化鍋，加熱到 35- 40℃，裝袋入榨，榨機(jī)選用90型液壓榨油機(jī)，榨盤(pán)平面壓強(qiáng)為2.5-5MPa，操作時(shí)要做到輕壓、勤壓、不跑蠟糊，壓榨時(shí)間為 12 hr。壓榨分離出的軟脂約占61%，粗蠟約占39%。粗蠟中含油40%-45%。

　　目前國(guó)內(nèi)大多油廠是冷卻結(jié)晶后用板式壓濾機(jī)分離油和蠟糊。有些小廠用布袋過(guò)濾，由于條件的限制，不能像上述要求那樣控制冷卻結(jié)晶溫度和時(shí)間，所以脫蠟效果不太理想.葵花籽毛油含蠟比毛米糠油少，可以采用脫膠、脫酸油，在2天時(shí)間內(nèi)從50℃以上冷卻到10-15℃，然后用壓縮空氣將油送人濾油機(jī)。分出的油含蠟在幾十個(gè)mg/Kg以下。一般而論，用常規(guī)法脫蠟設(shè)備簡(jiǎn)單，投資省，操作容易，但油—蠟分離不完全，脫蠟油得率較低且濁點(diǎn)高。

螺旋主軸的轉(zhuǎn)動(dòng)方向從進(jìn)料斗向渣槽方向看去，為順針時(shí)方向。原料加入進(jìn)料斗中，在螺旋的推進(jìn)下受壓，其壓榨的汁液通過(guò)過(guò)濾網(wǎng)流入底部的盛汁器，而廢料則通過(guò) 螺旋及調(diào)壓頭的錐形部分之間形成的空隙排出，調(diào)壓頭沿軸向的移動(dòng)可調(diào)整空隙的大小。用手順時(shí)針（從設(shè)備的出渣槽向進(jìn)料斗看）轉(zhuǎn)運(yùn)手輪軸承座時(shí)，調(diào)壓頭向 左，空隙即縮小，反之則空隙變大。改變空隙的大小，即調(diào)整出渣的阻力，即可改變出汁率，但如果空隙過(guò)小，在強(qiáng)力擠壓下，部分渣的顆粒會(huì)和汁一起通過(guò)過(guò)濾網(wǎng) 被擠出，盡管出汁增加，但汁的質(zhì)量相對(duì)下降，空隙的大小應(yīng)視用戶(hù)具體工藝要求而定。

（1）榨油機(jī)榨螺：路得機(jī)械榨油機(jī)的重要部件榨螺采用耐磨的模具鋼材Cr12（材料），這種材料單位采購(gòu)是普通45#鋼材的四到五倍，經(jīng)過(guò)數(shù)控 車(chē)床加工后在恒溫1200--1300度下氣體滲碳，保證了終榨螺的超耐磨性，廠家鄭重承諾，一副榨螺正常使用情況下低保證壓榨40萬(wàn)斤菜籽不用 更換榨螺；

（2）電機(jī)：電機(jī)的性能直接影響整套榨油機(jī)動(dòng)力，路得機(jī)械生產(chǎn)的每一臺(tái)榨油機(jī)設(shè)備，電機(jī)統(tǒng)一采用大廠銅芯電機(jī)，與電機(jī)廠家簽訂協(xié)議，三年內(nèi)如因電機(jī)質(zhì)量問(wèn)題產(chǎn)生的損失雙倍返還，路得機(jī)械在此聲明，如果發(fā)現(xiàn)我公司設(shè)備有鋁芯電機(jī)，賠萬(wàn)。

（3）電器元件：電器元件的耐用度與可靠性是保證用戶(hù)正常連續(xù)使用的前提條件，多功能榨油機(jī)采用德力西電氣，雖然采購(gòu)成本高，但是保證了用戶(hù)使用，降低了公司售后成本，一舉兩得。

（4）連接標(biāo)準(zhǔn)件：榨油機(jī)的各個(gè)部件主要靠一個(gè)個(gè)螺絲連接，路得機(jī)械多功能榨油機(jī)采用大廠螺栓，堅(jiān)固牢靠。只有各個(gè)不起眼的小部件的優(yōu)良質(zhì)量，才組成了榨油機(jī)鉆石一樣的質(zhì)量。所以用戶(hù)選購(gòu)榨油機(jī)時(shí)什么都不問(wèn)，先問(wèn)榨油機(jī)是對(duì)自己很不負(fù)責(zé)任的，買(mǎi)榨油機(jī)設(shè)備是自己用的，不是圖一時(shí)便宜的，首先考慮的是產(chǎn)品質(zhì)量，再考慮榨油機(jī)是不是值。