安裝冷庫時，為了方便使用，有一些細(xì)節(jié)是需要注意的。

1、安裝制冷機(jī)組時，制冷機(jī)組的位置要便于仔細(xì)觀察和維修，環(huán)境要干燥潔凈，機(jī)組旁邊不能堆放雜物。

2、安裝冷庫機(jī)組中的散熱器時，要記得散熱器安放位置要靠近冷庫機(jī)組，在冷庫機(jī)組偏上方，出風(fēng)口不用對著其他設(shè)備或其他建筑物窗口，離地面要有2米高，安裝要水平固定好。

3、排放冷庫機(jī)組銅管時，所有銅管都要穿上保溫套，與相同方向的電線一起用空調(diào)扎帶包扎好，銅管盡量走直線并且要分段固定好。

4、排放電線時，電線不僅要用空調(diào)扎帶扎好，還要用波紋軟管或者線槽管保護(hù)，其中溫度顯示導(dǎo)線盡量不要與電線靠在一起。

5、所有管道都要橫平豎直，高度相當(dāng)，不交錯，要固定好。

介紹兩種 較簡單的除霜方法：停機(jī)融霜。即停止壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，打開庫房門，讓庫溫回升，待霜層自動融化后，再重新起動壓縮機(jī)。沖霜。將庫房中的貨物搬出后，直接用溫度較高的自來水沖洗蒸發(fā)器排管表面，使霜層融解或脫落。除了結(jié)霜過厚會導(dǎo)致蒸發(fā)器傳熱效果不佳外，蒸發(fā)器表面因長期未清掃而積塵過厚，其傳熱效率也會明顯下降。

食品在冷庫中的混合冷藏條件有哪些

1.只是在不得已的情況下，方可容許不同食品在一個庫房內(nèi)冷藏（例如，冷庫接收的食品放在冷庫庫房外有腐壞 的危險，冷藏面積不夠以及為了更有效地利用冷藏面積）。2.不同食品混合冷庫房及其用具（木板條、木格、 墊板、擱架、門簾、貨車等）應(yīng)預(yù)先進(jìn)行必要的衛(wèi)生工作；3.混合冷藏的食品均須是的，沒有腐1敗、發(fā)霉和異 味等現(xiàn)象。食品的包裝須淸潔、完好。