10個廚房細節(jié)設計 

細節(jié)往往容易被人忽視，可是細節(jié)卻往往是的，有時一個小小的細節(jié)就能改變一切。櫥柜是個大物件，人們一般只看整體外形、顏色式樣、價格等等。但是櫥柜的一些小細節(jié)可以起到一些微妙的作用。

細節(jié)1：“榨干”角落使用順手

部件：角落收納柜

表現(xiàn)：廚房的邊角地方經常被忽略，其實完全可以設計連接架、內置拉籃或者角落抽屜，讓邊角加入到收納隊伍中來。不僅充分利用了空間，你還會發(fā)現(xiàn)，由于靠近烹飪區(qū)，拿取抽拉出來的物品會非常順手。

10個美好廚房細節(jié)設計：

細節(jié)8：按圖索驥對量下菜

部件：電子秤

表現(xiàn)：很多菜譜對菜肉、調味品的用量都是一板一眼，剛剛學習做飯的人不可能隨手就能找準用量，這時一個小天平就可以讓問題迎刃而解。

細節(jié)9：分區(qū)照明料理自如 

部件：感應燈 

表現(xiàn)：今天的櫥柜燈光更加人性化，借鑒了類似冰箱的感應技術，只要一拉開抽屜或柜門，里面的燈光就會亮起來，既方便存取東西，又很省電。

酒店廚房存在的火災隱患和防御措 ：

3.電器線路隱患大。在有些廚房里，仍然存在裝修用鋁芯線代替銅芯線、電線不穿管、電閘不設背后蓋的現(xiàn)象。這些設施在水電、油煙的長期腐蝕下，很容易發(fā)生漏電、短路起火。另外廚房內運行的機器比較多，超負荷現(xiàn)象嚴重。特別是一些大功率電器設施，在使用過程中會陰電流過大引發(fā)起火。

4.灶具器具易出事。灶具和餐具若使用不當，極易引發(fā)廚房火災。生活中因高壓鍋、蒸氣鍋、電飯鍋、冷凍機、烤箱等操作不當引發(fā)火災的案例不在少數(shù)。

2、在相應鍋具的負載感應上：

全橋：因電流轉化技術配置效率，可負載較高電感負荷，電轉熱效率相應較高

半橋：因電流轉化技術配置效率稍低，可負載較低電感負荷，電轉熱效率相應較低

二、應用表現(xiàn)的異同：由各自的電路原理差別決定：

相同點：均可達到使得相應鍋具自身快速發(fā)熱產生高溫，達到加工烹飪食物的目的。

不同點：

1、在功率段表現(xiàn)上：

全橋：對應檔位功率分配清晰、明確，反應迅速

半橋：對應檔位功率分配較模糊，反應相對合理