排煙風(fēng)機這種廚房設(shè)備的安裝注意事項？

1、安裝平穩(wěn)：風(fēng)機安裝時應(yīng)注意風(fēng)機的水平位置，調(diào)整到風(fēng)機與地基平面水平穩(wěn)固，安裝后電機不可有傾斜現(xiàn)象。

2、安裝風(fēng)機時應(yīng)使電機的調(diào)節(jié)螺栓處于方便操作的位置，以方便使用時調(diào)節(jié)皮帶松緊。

3、安裝風(fēng)機支架時，一定要讓支架與地基平面水平穩(wěn)固，必要時在風(fēng)機旁安裝角鐵進(jìn)行再加固。

4、風(fēng)機安裝完后，要對其周圍密封性進(jìn)行檢查。如有空隙，可用陽光板或者玻璃膠進(jìn)行密封。

說到做飯,很多人經(jīng)常吐槽油煙太嗆。油煙除了嗆人,它的危害可能比我們很多人想象地要多得多,它會在美味的掩飾下悄悄侵害我們的健康。有流行病學(xué)調(diào)查顯示,烹調(diào)油煙已經(jīng)成為我國婦女肺1癌的主要非吸煙因素之一,也就是說我國不吸煙女性得肺1癌的一個主要因素就是油煙。而且,油煙的危害比這個還要多得多。廚房油煙是怎么形成的?含有哪些危害物質(zhì)?如何危害健康?又如何減少油煙?

烹調(diào)油煙就是家里做飯時產(chǎn)生的油煙,它主要來源于與烹調(diào)油自身的揮發(fā)、加熱中的反應(yīng),以及烹調(diào)油與食品中各成分的反應(yīng)。

油煙組成非常復(fù)雜,食物是富含碳水化合物、脂肪還是蛋白會影響它的組成;烹調(diào)油是用大豆油、橄欖油、豬油、黃油或其它油會影響它的組成;烹調(diào)方式是用蒸、煮、燉,還是用煎炸、熏、烤,會影響它的組成;烹調(diào)時間的長短也會影響它的組成。目前,科學(xué)家發(fā)現(xiàn),廚房烹調(diào)油煙中的有害物質(zhì)大概有200種,其中主要的是多環(huán)芳烴類、醛類。