開化錢江源電子商務(wù)有限公司是開化縣國資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團(tuán)有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)銷售，通過線上線下相結(jié)合的模式，向市場輸送開化的特色產(chǎn)品，同時承接節(jié)日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓(xùn)接待服務(wù)。清香微辣的開化清水魚、鮮美無比的開化青螄、香嫩可口的炊粉、湯鮮味醇的湯瓶煨山雞……隨著主持人的介紹，十道不得不吃的開化菜一一呈現(xiàn)在食客面前，原料都是開化當(dāng)?shù)厥巢?，并由開化大廚烹飪而成。更多開化美食、特產(chǎn)請聯(lián)系我們！

說到開化美食，大家肯定zui先想到的就是開化青螄，自從它在《舌尖2》里的華麗亮相，讓更多人認(rèn)識了開化美食，從此，一系列開化美食便紅的一發(fā)不可收拾，被大家紛紛追捧……

開化錢江源電子商務(wù)有限公司是開化縣國資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團(tuán)有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)銷售，通過線上線下相結(jié)合的模式，向市場輸送開化的特色產(chǎn)品，同時承接節(jié)日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓(xùn)接待服務(wù)。開化縣文化和廣電旅游體育局被組委會授予“地方餐飲文化主題展特金獎”。更多開化美食、特產(chǎn)請聯(lián)系我們！

食神何晨(都市周報美食記者)嘗遍浙江各色美食，開化美食zui讓他惦記。山區(qū)海拔高，氣溫較低，生長速度較慢，一年才可長半斤左右，肉質(zhì)細(xì)膩而有彈性，魚湯則粘稠如飴，鮮味綿長?！懊磕甑介_化兩次以上，到其他地方有機(jī)會經(jīng)過開化也都要停下來常常開化美食?！痹诤纬啃闹?，開化美食有著很高的地位，“開化的食材好，在浙江省內(nèi)的土菜，我zui推崇開化菜?！睂ν局酗埖甑耐岭u煲、大興飯店的大興包子、春風(fēng)飯店的油炸青椒等特色美食贊不絕口。

何晨還表示：“第—次去吃油炸青椒，一開始還被朋友鄙視了，說他太不會點(diǎn)菜。但這道菜，卻足夠驚艷：火候掌握得剛剛好，一口咬下去脆而不失水分，而額外加的當(dāng)?shù)剞r(nóng)家辣醬，更讓這道菜的油膩味被沖淡了?！比鍌€人一頓飯下來，這盤菜竟點(diǎn)了5次。

開化錢江源電子商務(wù)有限公司是開化縣國資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團(tuán)有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)銷售，通過線上線下相結(jié)合的模式，向市場輸送開化的特色產(chǎn)品，同時承接節(jié)日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓(xùn)接待服務(wù)。今天要給大家介紹一本開化的美食指南《開化味道》與其說是寫美食，不如說是借此回顧開化人的生活細(xì)節(jié)，食物可以做為他們記錄下美好的時光。更多開化美食、特產(chǎn)請聯(lián)系我們！

一道“開化青螄”，讓全國人民垂涎三尺，同時也讓更多的人認(rèn)識了這個美食天堂。她的魅力，不僅在山與水，在云與霧，在紅與綠，在古與今，還在于舌尖上的美食。在這座開化小城里，美食還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止一道青螄，30碗開化土菜，10款開化小菜，10味開化小吃，10種開化湯羹，都是精挑細(xì)選的鄉(xiāng)野美食，只要你來，這些你都點(diǎn)點(diǎn)吃吃看，只怕你一天不食開化美食，胃就鬧的慌……