蘇州市和諧康工業(yè)設(shè)計有限公司研發(fā)了諸多果蔬鮮切、肉類生制、熟制及半成品生產(chǎn)和保鮮工藝、中西式面點生產(chǎn)工藝等技術(shù)，歡迎新老客戶來電咨詢！

影響凍肉切片機價格的因素

隨著現(xiàn)代社會的迅速發(fā)展，人們的生活水平也不斷提高，餐飲業(yè)的發(fā)展也較迅速，出現(xiàn)了很多凍肉切片機，這些產(chǎn)品規(guī)格及價格等都有所不同，那么有哪些因素會影響其價格的定位呢？可從以下幾方面來了解下：

　　1、電機：

　　功率，是否安全穩(wěn)定。

　　2、機身設(shè)計：

　　外形美觀，結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，的凍肉切片機，噪音小，切片穩(wěn)定，操作清晰方便。

　　3、重量：

　　凍肉切片機的重量不同，自然價格也不同。

　　4、刀片：

　　刀片是否鋒利耐磨，采用進口合金刀片。

（1）確認電源正常插入。

　?。?）確認厚度手柄和卸刀手柄在正常位置。

　　（3）用厚度調(diào)節(jié)手柄調(diào)節(jié)厚度后再用厚度調(diào)節(jié)固定手柄固定。

　?。?）開啟豬肉去皮機電源。

　?。?）輕壓踏板，確認旋轉(zhuǎn)方向是否正確。（應(yīng)順時針方向旋轉(zhuǎn)）

　?。?）旋轉(zhuǎn)方向正確，可以開始工作。

　　（7）把帶皮的肉放在肉板上，往前推即可。

凍肉切片機的拋光方法

1、機械拋光。

　　一般使用油石條、羊毛輪、砂紙等，以手工操作為主，特殊零件如回轉(zhuǎn)體表面，可使用轉(zhuǎn)臺等輔助工具。

　　2、化學(xué)拋光。

　　讓材料在化學(xué)介質(zhì)中表面微觀凸出的部分較凹部分優(yōu)先溶解，從而得到平滑面。注意拋光液的配制要合理，凍肉切片機屬于食品機械，拋光完立刻清洗干凈。

　　3、電解拋光。

　　靠選擇性的溶解材料表面微小凸出部分，使表面光滑。

　　4、磁研磨拋光。

　　磁研磨拋光是利用磁性磨料在磁場作用下形成磨料刷，對凍肉切片機磨削加工。

　　5、流體拋光。

　　流體拋光是依靠高速流動的液體及其攜帶的磨粒沖刷工件表面達到拋光的目的。

商用切肉絲機能一次性切成肉絲嗎

市場上的商用切肉絲機能一次性將肉塊切成肉絲嗎？這個其實要看切肉絲機里面有幾組刀，有一些商家為了減少材料投入會選擇在切肉機里面只放一組刀，這樣就不能夠一次性的將肉塊切成絲，而是先將肉塊切成片然后再切第二次，將肉片切成絲。這樣的做法如果產(chǎn)量不大的話，還可以接受，產(chǎn)量大的話就會顯得很麻煩！

 所以對肉絲需求量大的商家小編并不推薦選購只配一組刀的切肉機，為了提高產(chǎn)量可以選購配備兩組刀的一次性切肉絲機。兩組刀一組平放，一組帶橫著放，這樣將肉塊丟下去就可以先切成片，然后再讓第二組刀切成肉絲。