荔枝酒

用料：荔枝 清酒 冰糖

做法：

1.泡酒的瓶子先洗干凈，并消毒，晾干。

2.荔枝剝殼，放進(jìn)瓶子，倒入清酒，加入冰糖，輕輕搖一下。

3.密封1-2天就可以喝了。

4.泡過酒的荔枝也是可以吃的哦。吸收酒味，果肉更醉人。吃一顆就像喝了一小口酒一樣過癮!

小貼士：荔枝本身帶有很大的糖分，糖不用加很多，喝不完的放進(jìn)冰箱保存

湖北香城酒業(yè)有限公司坐落于美麗的桂花之鄉(xiāng)——湖北咸寧。公司擁有湖北省家通過國際有機(jī)聯(lián)合會(huì)認(rèn)證的有機(jī)水果原料基地，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)的。

利用酵母菌及其酶的發(fā)酵作用，將果品或果汁中的糖分代謝為酒精，并以之抑制有害微生物生長的加工方法。果酒是一種單發(fā)酵酒，酒精發(fā)酵后不再進(jìn)行蒸餾，發(fā)酵前無糖化過程。酒精含量中等(約含10～15%容)，含浸出物較多，故酒味醇和，營養(yǎng)較好。葡萄、蘋果、梨和甜橙等都可釀酒，但由于葡萄汁含糖分較多，酸度較高，以及果肉中天然含有酵母菌等原因，生產(chǎn)上以釀制葡萄酒為主。

朗果酒的制作步驟

1、水果洗后風(fēng)干，不要戴手套，越少接觸化學(xué)東西越安全。洗凈的布朗用手掰去核兒，分成4瓣，水果多些，酒精度會(huì)低些，反之會(huì)高，顏色也會(huì)淺淡；

2、瓶底放冰糖的一半、放入布朗瓣兒按實(shí)、再放入另一半的冰糖；

3、加入低度純糧白酒酒或高糧酒略高于果子即可；

4、加張保鮮膜，旋緊蓋子避光通風(fēng)處靜置，一周后可食用，可長期保存，取用后一定繼續(xù)蓋嚴(yán)密封，存放地點(diǎn)要避光，以保持水果的顏色不被光氧化。

各種藍(lán)莓酒的*適宜儲(chǔ)藏溫度

溫度是藍(lán)莓酒儲(chǔ)存*重要的因素，這是因?yàn)樗{(lán)莓酒的味道和香氣都要在適當(dāng)?shù)臏囟戎胁拍芨玫負(fù)]發(fā)。更準(zhǔn)確地說，才會(huì)在酒精揮發(fā)的過程中令人產(chǎn)生更舒適的感覺。如果酒溫太高，苦澀、過酸等味道便會(huì)跑出來；如果酒溫太低，應(yīng)有的香氣和美味又不能有效揮發(fā)。

名國政要、四海游客紛紛品嘗，贊不絕口！香城酒業(yè)秉承“真誠，共贏”理念，始終將“真誠原料，釀造真誠好酒”作為企事業(yè)信條，在發(fā)展與前進(jìn)中“與員工共贏，與消費(fèi)者共贏，與合作伙伴共贏”！