茶葉加工是我國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。為了提高茶葉的加工質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化，有必要在茶葉初加工業(yè)和深加工業(yè)應(yīng)用新的科學(xué)技術(shù)，微波技術(shù)在茶葉中有較好的應(yīng)用前景。 微波是指在3OMHz-300000MHz介于無線電和光波之間的超高電磁波．目前，應(yīng)用在食品工業(yè)中的微波裝置的中心波長0.328m（頻率915MHz）或0.1225m(頻率2450MHz)。菊花在貯運(yùn)過程中易生蟲，在黑茶的渥堆過程中也常發(fā)生昆蟲污染的現(xiàn)象。

　　　生產(chǎn)綠茶、烏龍茶，均需要加熱殺青處理，以鈍化多酚氧化酶的活性，蒸發(fā)部分水分，揮發(fā)青草氣味，軟化組織。目前生產(chǎn)上常用炒青方式進(jìn)行殺青處理，少數(shù)地方采用蒸汽殺青方式。 　　　　

　微波在茶葉殺青的應(yīng)用主要是其產(chǎn)生的熱效應(yīng)。當(dāng)磁控管產(chǎn)生微波，照到茶葉對，茶葉內(nèi)部的極性分子受微波周期性變化的影響，隨微波進(jìn)行周期性活動(dòng)。由于微波的頻率很高，使茶葉內(nèi)部分子高速碰撞而產(chǎn)生了大量的摩擦熱量迅速提高物料的溫度，從而達(dá)到快速升溫的效果。 二、微波在茶葉干燥中的應(yīng) 一般的熱風(fēng)干燥過程中物料外部受熱，表面干燥，熱量向內(nèi)傳遞，其方向與水分?jǐn)U散傳遞的方向相反，影響了水分的向外蒸發(fā)。而微波是內(nèi)部加熱，含水量高的部位升溫較快。因此在微波干燥過程中，水分由內(nèi)層向外層的遷移速度快，干燥速度明顯快于熱風(fēng)干燥。公司先后與山東大學(xué)、大連理工、遼寧大學(xué)、江南大學(xué)等高校合作，實(shí)現(xiàn)成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目，并與山東輕工業(yè)學(xué)院長期合作成立“產(chǎn)學(xué)研基地”，合作共贏。

黃秋葵的營養(yǎng)保健價(jià)值很高，大家都知道維生素A能有效地防護(hù)，確保良好的視力，防止的產(chǎn)生;維生素C和可溶性纖維可以和美 容，而且，這兩者結(jié)合作用對皮膚有一定溫和的保護(hù)效應(yīng)，可以代替一些化學(xué)的護(hù)膚用品;可溶性纖維還能促進(jìn)體內(nèi)有機(jī)物質(zhì)的排泄，減少在體內(nèi)的積累，降低 膽固醇含量.除此之外，黃秋葵低脂、低糖，可以作為減肥食品;由于其含鋅和硒等微量元素，可以增體能力;至于黃秋葵的特殊粘液，其粘性糖蛋白是一 種由膠原和粘多糖類物質(zhì)組成的多糖、蛋白質(zhì)混合物，具有增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力，保護(hù)人體關(guān)節(jié)腔里關(guān)節(jié)膜和漿膜的潤滑作用，也能保持人體消化道和呼吸道的潤滑， 促進(jìn)膽固醇物質(zhì)的排泄，減少脂類物質(zhì)在動(dòng)脈管壁上的沉積，保持動(dòng)脈血管的彈性，防止和shen臟中結(jié)締組織萎縮和膠原病的發(fā)生等。殺青完畢，再經(jīng)微波烘干一次完成成品，干花干度均勻，色澤青翠，完全不破壞和改變物料營養(yǎng)成分，同時(shí)具有殺菌功能，經(jīng)微波烘干的桑葉含菌量完全可以達(dá)到食品QS認(rèn)證要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)微波殺青機(jī)外部結(jié)構(gòu)與常規(guī)微波干燥設(shè)備類似。

微波殺青機(jī)制作的茶葉，外形色澤，湯色、香氣、等均比傳統(tǒng)制作的要好提高產(chǎn)品質(zhì)量打造品牌，增強(qiáng)市場度和競爭力，創(chuàng)建無公害，環(huán)保型企業(yè)等方面的綠色生產(chǎn)設(shè)備殺青是綠茶等茶葉形狀和品質(zhì)形成的關(guān)鍵工序，傳統(tǒng)的殺青方式炒青、蒸青、烘青、泡青、輻射殺青產(chǎn)量小，工序復(fù)雜，耗時(shí)耗力，對人工技術(shù)的要求比較高，并且占用場地比較大，而用隧道式微波殺青機(jī)，可以快速，的完成殺青工藝，通過微波加熱，鈍化茶葉中的活性酶，抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化，這樣在后續(xù)的加工工藝中就可以很好的保持茶葉原有的色澤，提高產(chǎn)品的品質(zhì)價(jià)格進(jìn)而獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益。專業(yè)研究制造微波殺青機(jī),,高質(zhì)量,口碑保證,廠家直銷,價(jià)格惠!對于大批種植戶而言，在3-5天的花期采摘是可以多雇些人工解決，可是烘干環(huán)節(jié)經(jīng)常會(huì)損失大量濕花。微波殺青機(jī)型號種類齊全,操作簡便,供應(yīng)商廠家。

微波殺青設(shè)備:茶葉加工技術(shù)領(lǐng)域的一種微波殺青設(shè)備,以解決現(xiàn)在的滾筒殺青機(jī)對茶葉進(jìn)行殺青時(shí),容易造成茶葉燒糊燒焦,殺青效果不均的問題.包括進(jìn)料室,殺青室,出料室和輸送帶,進(jìn)料室內(nèi)的頂部設(shè)有超霧化噴頭,超霧化噴頭連接有輸水管,輸水管連接有輸水泵,殺青室內(nèi)的頂部設(shè)有微波發(fā)生器,殺青室內(nèi)設(shè)有隔離板,隔離板位于微波發(fā)生器和輸送帶之間,輸送帶的出料端下方放置有接料框,接料框和出料端之間有0.6~1m的茶葉掉落高度,接料框和出料端之間設(shè)有對茶葉進(jìn)行風(fēng)選的鼓風(fēng)機(jī).采用本發(fā)明對茶葉進(jìn)行殺青,可以使茶葉的殺青程度均勻,沒有燒焦燒糊的情況發(fā)生,操作簡單,實(shí)用性強(qiáng).