【廚具維修介紹不銹鋼廚具選擇注意事項】

1. 不銹鋼廚具的主體是上下柜和立柜，上下柜的標價單位是每米計算，立柜的標價單位按只計算?，F(xiàn)在也有定做各類柜具的，當你選購某種牌號的廚具后，支付一定數量的定金，商店或廠家的設計人員可上門根據廚房的房型大小，經測量設計繪圖再計算出價格，顧客認為滿意后就可實施制作。然后顧客到商店或廠家全額付款。 在約定的時間，專業(yè)人員會上門進行安裝。

2. 不銹鋼廚具的選購應重質量、功能、顏色等因素。產品應具有耐磨、耐酸堿、防火、、防靜電。設計上應兼顧美觀、實用、便利的基本要求。

3.不銹鋼廚具的附件有水槽、龍頭、煤氣灶、脫排油煙機、洗碗機、垃圾桶、調料吊柜等等，可以自己購買或請設計人員代為購買以作全盤考慮。

大型酒店用品賣場是否應該入駐的問題

市場競爭的日趨激烈，無疑給酒店廚房設備企業(yè)的發(fā)展帶來了難度。酒店廚房設備企業(yè)在保證產品質量的前提下，如何更好的把產品銷出去，這對于企業(yè)在營銷模式和渠道的選擇方面提出了更高的要求。

酒店廚房設備行業(yè)的發(fā)展相對較晚，除了傳統(tǒng)的經銷商渠道，在對賣場的選擇上酒店廚房設備行業(yè)內也存在一些爭論。關于大型酒店用品賣場是否應該入駐的問題，根據企業(yè)規(guī)模的不同，各家觀點也存在差異，其實質性的問題在于，酒店廚房設備行業(yè)的渠道建設并不像電器一樣，已經形成了相對成熟的模式，蘇寧、國美等大型電器賣場的壟斷性地位決定了電器廠家只有入駐才能獲得市場份額。而酒店廚房設備行業(yè)的渠道并沒有達到如此的壟斷性地位，因此，行業(yè)內才會存在是否一定要入駐大型酒店用品賣場的爭論。

廚房設備安裝時需注意

注意機器設備的安裝次序 ，安裝的應該是排風系統(tǒng)，隨后才算是凍庫、照明燈具及其裝修吊頂和窗門的安裝，接下去能夠開展爐灶 、電器和機械專業(yè)機器設備的進場安裝，后安排燃氣管道的安裝。所有安裝進行后，再開展廚具設備的調節(jié)運作。次序假如紊亂，將會導致一些機器設備的安裝不便。

各種各樣機器設備在安裝的情況下，一定要嚴苛依據定下的設計圖紙和安裝施工方式來做，例如排煙罩的安裝 --排煙罩的總面積是多少，排煙罩安裝的高寬比多少錢，各種各樣零配件 的安裝次序是啥，排煙罩起吊的傾斜度多少錢，安裝后的外形規(guī)定是啥 ，安裝的標準規(guī)范是啥，這些每個關鍵點都必須充分考慮，并解決好。不然一個小零件漏裝、錯裝、裝松了，一個部件弄錯部位了，都是危害到后期的應用。

大中型酒店餐廳的廚房設備很多，并且繁雜，無論是安裝前、安裝中還是安裝后，必須留意 查驗，假如不太好，不管大小，必須立即跟有關工作人員開展溝通協(xié)調，一定要立即處理才行。