切片機(jī)的用途比較的主要用途是將藥材、食品、細(xì)胞組織和臘等材料進(jìn)行切片處理，以方便他們進(jìn)行下一道工序。其主要用途如下：食品切片食品業(yè)用的切片機(jī)有：紅棗切片；山楂切片等常用的切片機(jī)種類而切片機(jī)食品切片機(jī)適合切無骨肉類和其它類似榨菜帶有彈性的食物，把原材料肉切成肉片等,該機(jī)器結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡便、效率好、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生，切肉效果均勻并可自動成卷狀，采用進(jìn)口意大利刀片及皮帶及帶有獨有自動潤滑裝置，功率強(qiáng)大,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。　餐飲業(yè)用的切片機(jī)有：牛羊肉切片等這些在市場上面常見到的一些食品切片機(jī)。

上海沛凈實業(yè)有限公司是一家致力于提供設(shè)備產(chǎn)品和企業(yè)生產(chǎn)優(yōu)化方案的專i業(yè)化公司。

藥材切片：比如參茸切片機(jī)是專門為參茸店、藥、家庭切制西洋參、鹿茸、天麻等參類藥材設(shè)計的可切成斜片，橫片，直片，片片厚薄均勻，色澤美觀。刀盤上裝放刀片四把,可任意調(diào)節(jié)厚薄.具有體積小、使用方便、切片美觀、操作簡單、質(zhì)量穩(wěn)定、使用壽命長等優(yōu)點。適用于參類、植物的根莖及其它藥材的切片。

小型切片機(jī)使用步驟：1、調(diào)節(jié):調(diào)節(jié)時先松開固緊銅柱螺母,其次轉(zhuǎn)動螺母與銅柱上的厚薄方向調(diào)節(jié),厚薄調(diào)妥后,必須把螺母與銅柱擰緊。如果刀盤與刀片平行,切勿開機(jī)。刀盤必須低于刀片,才可開機(jī)截切。調(diào)節(jié)很厚約3mm,薄則無級調(diào)變。2、更換刀片:用六角把手插入該機(jī)側(cè)面孔位。轉(zhuǎn)動可以調(diào)盤方向再換刀,換刀時松掉刀片的二只六角螺絲,插入刀片更換即可。3、切片步驟：備料—入料—切片—出料4、備料：準(zhǔn)備需要切片的物料，托盤5、入料：將塑料壓模取出，調(diào)整好切片厚度，開啟機(jī)械后，將物料放入進(jìn)料口中即可6、切片：用手或壓模按緊物料，物料自動切片，轉(zhuǎn)動一圈可切兩片7、出料：從出料口出料。