帶風(fēng)機(jī)的燒烤爐，風(fēng)機(jī)開機(jī)時(shí)間：一般70cm——1.2米的燒烤爐帶有風(fēng)機(jī)（側(cè)面小電風(fēng)扇）。帶風(fēng)機(jī)的燒烤爐，風(fēng)機(jī)開啟時(shí)間，定為打火點(diǎn)燃紅外線板至發(fā)紅時(shí)再開為佳。一般可選擇開火之后3——5分鐘時(shí)再開風(fēng)機(jī)。風(fēng)機(jī)的作用：向燒烤爐的燃燒室吹風(fēng)、輸送空氣（氧氣），實(shí)現(xiàn)對(duì)石油液化氣的二次循環(huán)燃燒，避免少許未充分燃燒的液化氣浪費(fèi)掉。三、UV-O3光解異味凈化器工作原理，主要是去除燒烤油煙產(chǎn)生的異味。

傳統(tǒng)碳烤易產(chǎn)生灰塵，以及嗆人的煙味，發(fā)生油煙灰屑飛揚(yáng)的情況，不僅浪費(fèi)燃料，烤制速度慢，火候不易掌握，而且還危害人們的身體健康。  

   但是無煙燒烤設(shè)備不同沒有了灰塵，不僅節(jié)省燃料，烤制速度快，火候易掌握，而且烤制出來的食物色香味俱全。

1. 將去骨羊排肉洗凈。2. 切2.5cm見方肉塊。放入所有調(diào)料（除辣椒粉，孜然粒），攪拌均勻。（因?yàn)槁槔滨r本身有咸味，鹽要酌情添加。）腌制4小時(shí)。3. 將牛腰切片，放入所有調(diào)料（除辣椒粉，孜然粒外），攪拌均勻，腌制4小時(shí)。4. 腌制完畢，將羊排肉用鉗子串好。5. 牛腰剪開，一片剪成四塊，方便烤制。也可在腌制之前剪開。6. 放入家用電烤串爐具中?？?-10分鐘即可。也可用電烤箱，上下火200度，烤12-15分鐘，中間記得翻面。7. 烤好的羊排大串。8. 烤熟的羊排大串，根據(jù)個(gè)人喜好，撒上孜然芝麻辣椒粉。味道更加。將用過的無煙燒烤設(shè)備放入盆中，抑溫水，滴少許洗潔劑，刷洗干凈后用清水洗凈。9. 烤好的牛腰子。

1. 備料：冷凍的羊排自然解凍，泡去，洗凈備用2. 蔥切段，姜蒜切片，洋蔥切絲，土豆切塊備用。

準(zhǔn)備腌制的醬汁：將料酒、生抽、鹽、紅糖、蜂蜜、醋、胡椒粉調(diào)勻3. 腌制：將醬汁刷在羊排上，腌制1-2小時(shí)，中途補(bǔ)刷幾次醬汁4. 把蔥姜蒜除凈，單獨(dú)用錫紙將羊排整個(gè)包住，放在烤盤上。入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火180度，烤40分鐘左右。無煙燒烤爐是一種燒烤設(shè)備，其核心特點(diǎn)是無煙，這也是改革開放以來國(guó)家對(duì)于環(huán)保和城市衛(wèi)生要求的結(jié)果?？炜竞玫臅r(shí)候，洗凈削皮一個(gè)土豆，切塊備用5. 去除錫紙，把烤的過程中出的湯汁和油倒掉