白芝麻的功效

1、芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類(lèi)、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分；芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用。

2、芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過(guò)氧化脂質(zhì)對(duì)皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤(rùn)澤，并能防止各種皮膚。

3、芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤(rùn)光澤。

芝麻遍布世界上的熱帶地區(qū)。芝麻是我國(guó)四大食用油料作物的佼佼者是我國(guó)主要油料作物之一。芝麻產(chǎn)品具較高的應(yīng)用價(jià)值。它的種子含油量高達(dá)61%。我國(guó)自古就有許多用芝麻和芝麻油制作的名特食品和美味佳肴，一直著稱(chēng)于世。芝麻可提供人體所需維生素E、B1、鈣質(zhì)，特別是它的“亞麻仁油酸”成份，可去除附在血管壁上的膽固醇，食用前將芝麻磨成粉或是直接購(gòu)買(mǎi)芝麻糊以充分吸收這些營(yíng)養(yǎng)素。

芝麻味甘、性平入肝、、肺、脾經(jīng)。有明目、潤(rùn)腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強(qiáng)身體，之功效?？捎糜谏眢w虛弱、頭暈、、高、咳嗽、身體虛弱、頭發(fā)早白、萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、乳少、尿血等癥。芝麻進(jìn)行脫皮就變成了人們可以直接食用的脫皮芝麻，口味香濃，經(jīng)常食用對(duì)人身體很好。

芝麻種皮中含有2-3%的草酸和1-2%的鈣形成的草酸鈣，沒(méi)有生物利用價(jià)值。脫皮后可改善芝麻的氣味特性和營(yíng)養(yǎng)的改進(jìn)，使起色白而有光澤，減少纖維含量提高蛋白質(zhì)含量。

脫皮芝麻經(jīng)過(guò)壓榨后的蛋白質(zhì)含量高達(dá)57.7%，是一種不含抗?fàn)I養(yǎng)成分的蛋白質(zhì)來(lái)源。

脫皮芝麻蛋白含有含硫氨基酸比大豆蛋白質(zhì)高，含有大量的蛋氨酸2.5-4.0,硫氨基酸3.5-5.5%.是一種互補(bǔ)性很好的蛋白。

芝麻和芝麻仁的區(qū)別了解嗎

芝麻作為一種食品和，在日常生活中有著廣泛應(yīng)用。芝麻和芝麻仁是有一定區(qū)別的，芝麻去皮之后稱(chēng)為芝麻仁，芝麻生吃口感不好，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不易被人體吸收，所以要先將芝麻炒熟后再食用。以下是兩者的不同之處：

1、外皮不同：

芝麻：外面有一層輕微的硬膜，只有把它碾碎后才可使人體吸收到營(yíng)養(yǎng)

芝麻仁：芝麻去皮之后稱(chēng)為芝麻仁

2、用途不同：

芝麻：用于榨油，供工業(yè)制作潤(rùn)滑油，也可作為烹飪?cè)稀?/span>

芝麻仁：可直接灑在食物上

3、生熟不同：

芝麻：是生的，需要炒熟后使用

芝麻仁：是熟的，可直接使用

國(guó)仁食品河北有限公司位于天津市西青經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)賽達(dá)國(guó)際工業(yè)城，廠(chǎng)區(qū)占地1萬(wàn)多平米，主要經(jīng)營(yíng)品類(lèi)有脫皮芝麻、炒香芝麻，色選芝麻，擁有芝麻王、麻祖、銀龍、銀珠、銀星等諸多品牌。

芝麻苗期能用多效唑控高嗎

芝麻苗期可用多效唑控高。在芝麻苗1-3對(duì)真葉期，噴施多效唑，能有效抑制苗期營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)根系發(fā)育，促使秧苗矮壯、綠葉多、葉色深，能有效防止倒伏。

芝麻怎么洗才干凈

使用一塊大紗布，將其攤在面盆中，把芝麻倒在紗布上，揀去泥沙和雜物，然后提起紗布的四角，用繩子扎緊，放進(jìn)水盆里揉搓、淘洗，一直到洗出的水變成清水為止，后將紗布攤開(kāi)，把芝麻曬干即可。