廢土排放及濾盤清洗

待濾液過濾完成后，留在濾盤上的過濾殘留物主要由兩部分物質(zhì)組成：一是在過濾過程中使用的助濾劑；二是從被過濾液體中分離出的菌類和雜質(zhì)，這些物質(zhì)已成為廢物，必須被清除掉。其操作如下：

（1）在過濾主罐排放口下部放置一個(gè)可移動(dòng)的收集盤，然后打開廢土排放口，使排放的殘?jiān)M(jìn)入收集盤,通過螺桿泵收集到一個(gè)廢土儲(chǔ)罐中（收集盤和螺桿泵用戶自備）。

（2）啟動(dòng)濾盤旋轉(zhuǎn)電機(jī)，控制濾盤旋轉(zhuǎn)1分鐘,停半分鐘；濾盤旋轉(zhuǎn)時(shí)間必須嚴(yán)格控制，只要排放掉所有的廢土，運(yùn)行時(shí)間越短越好。

（3）將閥V104與清水管路連接起來，打開V104和V106，關(guān)閉V105，啟動(dòng)離心泵P01；并且啟動(dòng)濾盤旋轉(zhuǎn)電機(jī)，旋轉(zhuǎn)1分鐘，即停止，停半分鐘，再旋轉(zhuǎn)1分鐘即可。

（4）打開殘液過濾罐的快開組件，將罐中過濾殘?jiān)宄⑶逑礆堃哼^濾盤。

400*400板框式過濾機(jī)技術(shù)特性

參考流量（hL/h）（果酒） 澄清 除*

15-25 10-20

濾板數(shù)量（片） 13

端板數(shù)量（片） 2

過濾面積（m2） 2.4

過濾紙板尺寸 807×397×3.5（mm）

*工作壓力 0.4（MPa）

*大壓差 0.1（MPa）

絲杠*大行程 230mm

外形尺寸（mm）（長×寬×高） 2056×800×1050

重量（kg） 810

維護(hù)與保養(yǎng)

1、過濾板組是精濾機(jī)的關(guān)鍵部件，必須精心保護(hù)，決不可以磕碰和隨意堆放，以防邊框變形。

2、及時(shí)取出用過失效的紙板，以免其干燥而粘在濾板框上。

3、用軟刷和噴淋水小心清理濾板，勿用金屬*刀或類似工具。

4、如果濾板上的紙板濾物不易去掉，可將過濾板泡在熱水中，殘留物軟化后用毛刷刷掉。

5、精濾機(jī)使用一定時(shí)間后，濾板上及管路內(nèi)壁上會(huì)形成一層濾液的結(jié)垢，故每年至少要進(jìn)行1—2次化學(xué)清洗工作。

　　硅藻土過濾機(jī)的構(gòu)造比較簡單，但在使用過程中，每個(gè)環(huán)節(jié)的疏忽都會(huì)影響過濾機(jī)的過濾質(zhì)量，使酒體出現(xiàn)失光、異物等現(xiàn)象。這就要求操作者在硅藻土過濾機(jī)的使用過程中，按規(guī)定操作，對出現(xiàn)的問題認(rèn)真探索解決的辦法，以保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定。

　　釀酒過程中的深度過濾設(shè)備通常包括四種，但只有兩種適合絕大多數(shù)酒廠，這兩種常用過濾設(shè)備是：傳統(tǒng)的板框過濾機(jī)，也叫做紙板過濾機(jī)；還有一種是新式的透鏡過濾機(jī)，也可以稱之為標(biāo)準(zhǔn)過濾機(jī)