大型電爐除塵器排煙罩的結(jié)構(gòu)

大型電爐除塵器排煙罩的結(jié)構(gòu)：?電爐除塵器吸塵罩依照其設(shè)置地位可分為頂吸罩、底吸罩、側(cè)吸罩、屋頂集氣罩。

半密閉罩近年來在中、小型電爐除塵系統(tǒng)中運用較廣，相對屋頂罩而言其優(yōu)點主要為：系統(tǒng)抽風量較小，煙氣捕集效率較高，投資和運行費用相對較低。半密閉罩可以完全捕集電爐冶煉時的煙氣，但對加料和出鋼時產(chǎn)生的煙氣捕集效率不高，半密閉罩的開關(guān)對冶煉周期有一定的影響。屋頂罩為內(nèi)外雙層結(jié)構(gòu)。內(nèi)罩捕集從導流罩按擴散角排出的煙氣，外罩則捕集溢出的煙氣。導流式屋頂罩可以排除冶煉各過程產(chǎn)生的煙氣，更利于滿足環(huán)保要求，而且操作簡單。

排煙罩結(jié)構(gòu)和排煙量的決定，同樣是電爐除塵系統(tǒng)中的主要問題。?排煙罩各部分的作用：?

地面要有可移動的導流擋板，主要作用是防止側(cè)面的氣流干擾和使上升煙氣柱盡可能地縮小，固此擋板上部在可能的條件下向內(nèi)收縮，限制上升氣體擴散直徑擴大。?

上部罩的內(nèi)罩截面積與地面導流擋板上部截面積要相適應，內(nèi)罩面積大于導流板的上部截面積。?

內(nèi)罩在大罩排出口的部位，能占的排風面積是保證內(nèi)罩排煙量的關(guān)鍵。做大罩和內(nèi)罩時應處理好。?

大罩要求有一定的容積，可以作為瞬時大量煙氣的緩沖。

要想電爐除塵器達到環(huán)保部門的排放要求少不了吸塵罩、管道、風機等的配合，一套好的吸塵罩是布袋除塵器凈化的基礎(chǔ)。

排煙罩的三種類型

脫排煙罩分為運水罩、油網(wǎng)煙罩、集氣罩等。脫排煙罩應根據(jù)廚房工藝要求統(tǒng)一考慮，根據(jù)爐灶或烤箱等設(shè)備的擺放位置來進行合理設(shè)計和制作。煙罩一般用厚度為1.0~1.5mm不銹鋼304板材制作。

油網(wǎng)煙罩內(nèi)設(shè)置油煙過濾網(wǎng)，可拆卸、清洗和更換。油網(wǎng)煙罩含有送崗位新風的和不送崗位新風兩種，是目前廚房配置中較為簡單、經(jīng)濟和常用的油煙捕集設(shè)備。它是將廚房中爐灶燃燒產(chǎn)生的油煙通過油煙凈化器、抽油煙機排后到室外。這種煙罩雖經(jīng)濟實用，但不利于消防環(huán)保和衛(wèi)生達標要求，且時間一長就出現(xiàn)油煙管道和煙罩內(nèi)積油過多，影響排油煙效果、衛(wèi)生難以清理。

集氣罩主要用于蒸飯間和洗碗間，將由蒸飯車，洗碗機等設(shè)備產(chǎn)生的蒸汽通過風機直接排放到室外，一般不必配置凈化器。

運水罩是將脫排煙罩和油煙凈化裝置集于一體，采用液體洗滌法的油煙凈化方法，能有效解決油煙污染問題，并具備防火功能的一種集煙罩，近些年應用逐漸廣泛。

什么是廚房運水排煙罩系統(tǒng)

廚房運水排煙罩系統(tǒng)是一個普遍用于廚房油煙凈化的環(huán)保產(chǎn)品。

1、循環(huán)水進入運水排煙罩進入管徑噴頭噴入煙罩內(nèi)，由于噴頭的設(shè)計比較獨特，使水流呈扇形霧狀噴出，且覆蓋的面積也比較寬闊，不會出現(xiàn)水霧死角區(qū)。部分體積較大的水珠，經(jīng)反射板反彈，可再霧化。

2、油煙或爐煙由于系統(tǒng)的強制抽風，在往上的流動的工程中與霧水交叉混合，此時由于風速不高，加入化油劑的水霧大限度的與油煙混合并產(chǎn)生皂化反應，對油煙起凈化分離作用，油及氣味全隨水而出

3、穿過霧水區(qū)的水氣混合體在氣水分離扇的旋轉(zhuǎn)作用下，氣體被抽風系統(tǒng)的風機抽走，水又流回水循環(huán)系統(tǒng)。

4、與油煙相遇過的霧水打在托水板上的流回水槽，由水槽進入控制系統(tǒng)。

運水排煙罩的保護與維護：

1、經(jīng)常檢查控制箱內(nèi)有無化油劑，應及時補充，無化油劑時會堵塞管道。

2、每天使用完畢必須待控制箱內(nèi)之污水放清，并清洗運水箱，清洗過濾器，確保箱內(nèi)清潔。

3、每月檢查清洗運水排煙罩及管道，檢查噴水咀是否被阻塞，及時疏通。

4、每月清洗離心分水扇衛(wèi)生，檢查分水扇是否轉(zhuǎn)動靈活。

5、當控制箱發(fā)出警報故障或缺水，缺化油劑時應及時處理，以免損壞控制系統(tǒng)。

油水分離器性能的判斷困難目前主流的油水分離檢測十分復雜，現(xiàn)場采樣需要多人及多臺較大的儀器，從采樣、分析到得出數(shù)據(jù)至少需要一周的時間，且不同的餐飲形式對數(shù)據(jù)的影響較大，油水分離隔離器效果和排放數(shù)據(jù)不是很直觀，造成產(chǎn)品性能難以判斷。

同時，檢測的成本也很高（經(jīng)濟成本和時間成本），很多地方的環(huán)保部門根本不能應付眾多餐飲業(yè)的定期檢測，蕞終導致低價的三無產(chǎn)品充斥市場。