【茶葉茶青機(jī)】【茶葉烘干機(jī)】【茶葉揉捻機(jī)】【茶葉輸送機(jī)】【瓜子加工機(jī)械】

浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司專業(yè)從事食品初加工機(jī)械單機(jī)設(shè)備與成套機(jī)組的研發(fā)與制造。產(chǎn)品廣泛適用于茶葉、瓜子、花生等農(nóng)副產(chǎn)品的炒制以及金銀花等產(chǎn)品、海產(chǎn)與水產(chǎn)品的烘干等加工應(yīng)用，年產(chǎn)值3000多萬元。

公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶機(jī)，茶機(jī)產(chǎn)品有：名茶機(jī)械；初、精制機(jī)械；干燥設(shè)備及自動化流水線等系列100多個(gè)品種。

茶葉冰凍干燥機(jī)在制茶業(yè)中的作用為了提高茶葉的加工質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化，有必要在茶葉初加工業(yè)和深加工業(yè)應(yīng)用新的科學(xué)技術(shù)，而先進(jìn)的冰凍技術(shù)就是一種很值得推廣的技術(shù)。

　　功能一 在毛茶干燥中的應(yīng)用

　　冰凍干燥技術(shù)在干燥茶葉時(shí)，茶葉的溫度始終保持在-16℃以下，由于茶葉溫度低，葉綠素幾乎不變化，色澤綠翠而耐藏，香氣及茶葉中原有的營養(yǎng)成份、各種有機(jī)物質(zhì)幾乎不損失，干燥均勻，含水量可低至3%以下；同時(shí)由于水分干燥前已被住，產(chǎn)品干燥后呈海綿狀的多孔性，產(chǎn)品的復(fù)水性好，泡茶時(shí)內(nèi)容物易溶出。經(jīng)冰凍干燥的茶葉可在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上使茶業(yè)品質(zhì)提高一至二個(gè)等級。在實(shí)際的應(yīng)用發(fā)展中也就會使得我們的科技生產(chǎn)更好的發(fā)展，對于茶葉機(jī)械的使用中也是比較重要的。用該設(shè)備干燥的茶葉能蕞大限度地保存和色、香、味、形，含水量更可降低至3%以下，因此產(chǎn)品質(zhì)量大大提高，并蕞大限度地延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期。產(chǎn)品質(zhì)量好；而一般用熱風(fēng)干燥茶葉時(shí)，茶葉處于熱風(fēng)中受熱，茶葉內(nèi)一部分有機(jī)物質(zhì)在受熱狀態(tài)下繼續(xù)發(fā)生氧化，消耗一部分營養(yǎng)物質(zhì)；葉綠素也在高溫下被分解破壞而導(dǎo)致茶葉顏色變深；茶葉中原有的香氣物質(zhì)也有一部分隨熱風(fēng)散去，含水量一般情況下只能達(dá)到9～12%左右，產(chǎn)品不耐貯藏。

　　功能二 在花茶制作過程中的應(yīng)用

　　一般的花茶生產(chǎn)工藝是將綠茶與鮮花混合后一起烘培，讓花香被綠茶吸收，從而使綠茶在浸泡時(shí)釋出花香，但是綠茶在高溫狀態(tài)下也會發(fā)生氧化反應(yīng)，進(jìn)而使花茶在的湯色接近于金黃色，近似烏龍茶的湯色。

　　新工藝是將綠茶與鮮花一起分開放入各自的盤中，并一同置于同一個(gè)冰凍干燥室內(nèi)，隨著冰凍干燥干燥的進(jìn)行，鮮花中的香氣成份揮發(fā)后被綠茶吸收，同時(shí)綠茶的溫度也處于一個(gè)相對低溫的溫度下被進(jìn)一步干燥，過一段時(shí)間后，鮮花中的絕大多數(shù)香氣成份被轉(zhuǎn)移到綠茶上，而綠茶本身的成份并未發(fā)生變化，一種具有花茶的香氣而又具有綠茶的滋味的新式綠茶就這樣延生了。【茶葉茶青機(jī)】【茶葉烘干機(jī)】【茶葉揉捻機(jī)】【茶葉輸送機(jī)】【瓜子加工機(jī)械】物料干濕不均，可能是烘干設(shè)備使用不當(dāng)，也有可能是烘干機(jī)的物料受低溫影響成團(tuán)狀。

　　功能三 在茶葉精制過程中的應(yīng)用

　　在茶葉精制過程中，采用真空烘烤時(shí)，可以去除毛茶中的雜味及陳茶味、并能保持毛茶中的的顏色。

浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司專業(yè)從事食品初加工機(jī)械單機(jī)設(shè)備與成套機(jī)組的研發(fā)與制造。主要生產(chǎn)“壺山牌”茶機(jī)，茶機(jī)產(chǎn)品有：名茶機(jī)械；初、精制機(jī)械；干燥設(shè)備及自動化流水線等系列100多個(gè)品種。

烏龍茶烘焙方法分為初烘、攤涼、復(fù)烘3個(gè)階段。其目的是蒸發(fā)葉內(nèi)多余水分，促使葉內(nèi)含物起熱化、構(gòu)香作用，增迸和固定品質(zhì)，以利貯藏。

浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司專業(yè)從事食品初加工機(jī)械單機(jī)設(shè)備與成套機(jī)組的研發(fā)與制造。

下面與您分享烘干機(jī)的相關(guān)小知識：

茶葉烘干機(jī)發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)經(jīng)歷了130多年，在這百年多的時(shí)間了，設(shè)備經(jīng)過好幾代的發(fā)展。功能三在茶葉精制過程中的應(yīng)用在茶葉精制過程中，采用真空烘烤時(shí)，可以去除毛茶中的雜味及陳茶味、并能保持毛茶中的的顏色。臺自動式設(shè)備的發(fā)明是在1879年，而第二臺是1910年杰克生設(shè)計(jì)的帝國式烘干機(jī)，該設(shè)備具有現(xiàn)代烘干機(jī)所具備的基本組成部分，即爐灶、鼓風(fēng)機(jī)和干燥室。隨后百年時(shí)間，茶葉烘干機(jī)經(jīng)過了很多代的發(fā)展，但是基本上組成三大部分基本不變，只是在熱量的利用、節(jié)約能源、提高烘干產(chǎn)品質(zhì)量方面進(jìn)行改進(jìn)。

武義增榮機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)茶葉加工機(jī)械設(shè)備，瓜子加工機(jī)械設(shè)備。

茶葉烘干機(jī)的出現(xiàn)相比人工烘干，大大解放了人力物力并且茶葉烘干質(zhì)量也有大幅提高。

　　自動鏈板式茶葉烘干機(jī)南長方形箱體、帶行走鏈的沖孑L鏈板弋自動出茶機(jī)構(gòu)、傳動機(jī)構(gòu)、風(fēng)機(jī)及熱風(fēng)爐等部分組成箱體為角鋼、鋼板結(jié)構(gòu)，有的烘干機(jī)墻板內(nèi)襯有保溫隔熱層。茶葉烘干機(jī)是由烘箱底架、旋轉(zhuǎn)裝置、傳動裝置、熱風(fēng)裝置組成。

　　使用前檢查茶葉烘干機(jī)旋轉(zhuǎn)裝置及傳動裝置是否正常，并清理烘箱內(nèi)殘葉。只要將電腦板開關(guān)旋向單向或雙向，機(jī)器就會根據(jù)要求執(zhí)行單向運(yùn)轉(zhuǎn)或雙向運(yùn)轉(zhuǎn)。烘干前先生火，使烘箱充分預(yù)熱后，再將攤有均勻茶葉的竹篩放進(jìn)烘箱內(nèi)的旋轉(zhuǎn)架上，并關(guān)上進(jìn)茶門，然后再開機(jī)。每次上烘5-25min后，應(yīng)打開進(jìn)茶門觀察茶葉干燥度。烘干結(jié)束后，熄滅火，打開進(jìn)茶門，將竹篩從旋轉(zhuǎn)架上取下放在茶架上，掃清烘箱積葉。

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