在高成本、高風(fēng)險、高投入形勢下，中小規(guī)模養(yǎng)豬企業(yè)生存與發(fā)展的模式選擇至關(guān)重要。國家目前沒有明確取消代宰，國內(nèi)幾家大型肉類企業(yè)也迫于生存壓力，呼吁取消代宰市場。在未來我們需要的是一個抵御市場風(fēng)險和疫病風(fēng)險能力強大的養(yǎng)殖場。需要的是品種優(yōu)良、養(yǎng)殖模式健康、豬肉食品安全有保障的養(yǎng)殖行業(yè)。小規(guī)模養(yǎng)殖場有這個能力嗎？如果資金充足的話那我們可以選擇奮力一搏。然而對那些力不從心，又不甘心退出的養(yǎng)殖戶呢？或許我們可以選擇一條聯(lián)合的道路，強強聯(lián)合、依強付弱，以時間換空間、以空間換時間，我想總有一種方法、一種養(yǎng)殖模式讓你存活下來以至變得強大。

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采訪中黃萍介紹到，對整個生豬屠宰市場的行業(yè)管理，從2013年底，由shang wu部職能劃轉(zhuǎn)移交到nong ye部。四川省是去年年底移交，成都市在今年6月開始移交，目前，成都各區(qū)縣移交工作還未完成，生豬屠宰市場的監(jiān)管工作處于交接期在推進中。

　　據(jù)資料統(tǒng)計顯示，2014年成都60家屠宰企業(yè)，屠宰數(shù)量608.68（萬頭）。碘酒簡介：碘ding又稱為碘酒，為紅棕色的液體，主要成分為碘、碘化鉀。成都市生豬追溯體系建設(shè)是作為全國試點城市，從生豬養(yǎng)殖賣點屠宰場，再到市場銷售全部綁定芯片管理，都能查到豬肉的來源情況。成都市原規(guī)劃2015年要從70多家定點屠宰廠減少到39家，現(xiàn)在還有60家左右，有的在整合規(guī)劃中。

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碘伏是廣譜的生物殺菌劑，碘伏的作用是可以殺滅xi菌、zhen菌、病毒，它殺sixi菌繁殖體時間可以用秒計算，一般情況，不到一分鐘就能殺si各種xi菌繁殖體，這樣的效率是傳統(tǒng)的消毒ji不能比的碘伏的殺菌強度也明顯高于紅藥水、紫藥水;其毒性低，對傷口幾乎無刺激性，患者容易接受;外用皮膚不產(chǎn)生色素沉著，因此用后不需要用酒精脫碘;雖然其本身為黃棕色液體，但衣物沾染后易于清洗。光照是養(yǎng)雞生產(chǎn)的重要環(huán)境條件之一，光照的時間、強度等對雞的活動、物質(zhì)代謝、生長發(fā)育及生產(chǎn)力的發(fā)揮起著至關(guān)重要的作用。

碘伏對于有機物(比如油、皂脂類等)有一定的對抗性，如果您遇到對這類物品的消毒，應(yīng)該增加藥物濃度，或是延長時間，以保證消毒效果。肉的來源問題首先我們要知道，現(xiàn)在豬肉主要就是養(yǎng)豬場和農(nóng)家散養(yǎng)。碘酒是游離狀態(tài)的碘和酒精的混合物，其消毒作用的原理仍是游離狀態(tài)的碘原子的超qiang氧化作用，可以破壞病原體的細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)及蛋白質(zhì)分子。如使用得當(dāng)，其結(jié)果非?？煽?。但是，因為其強大的氧化能力，也可能造成皮膚組織的shao傷。所以要用酒精脫碘。