龍須筍烏雞湯，北京龍須筍苦筍批發(fā)

龍須筍烏雞湯

    看了風(fēng)味人間的吃客們一定對里邊的菜忘不掉，垂涎三尺。而喜愛喝粥的我是鐘意那道龍須筍烏雞湯。來源于四川瓦屋山的冷溫綠色植物冷箭竹，冷筍是它的嫩葉，只生長發(fā)育在海拔高度1500米的高山叢林里，歷經(jīng)收集和制做，變成了龍須筍，上海龍須筍加上烏雞一起燒煮，消化吸收了雞脯肉的植物油脂和香味，細(xì)嫩清新的口味～都看我垂涎欲滴，恨不能立刻親手做起來！

    峨眉山沐之源食品有限公司是全國制作手工竹筍排名前一的公司，傾力打造手工竹筍--龍須筍為,把峨眉山特色旅游產(chǎn)品推廣至全國各地，在龍須筍品類行業(yè)里有了定價權(quán)。公司每年以訂單采購形式確保原料充足。2016年公司廠區(qū)級，擁有龍須筍、苦筍、雪魔芋、甩菜等多條生產(chǎn)線。公司長期堅持自主創(chuàng)新努力實施品牌戰(zhàn)略，從商標(biāo)注冊開始，正一步一個腳印申報和爭創(chuàng)四川品牌、中國品牌產(chǎn)品。

   1、龍須筍干提早泡開，半途換兩三次水，我是早晨9點逐漸泡浸的。隨后中午5點逐漸煮湯。能夠提早一個夜里泡。2、準(zhǔn)備好煲湯的全部食物，烏雞是雞檔大爺幫助切完塊的。3、烏雞清洗干凈，北京龍須筍，紅棗枸杞也洗干凈預(yù)留4、龍須筍干洗干凈后撕小塊5、生姜切成片，蒜頭切條，剩余的切割成蔥段

筍的保鮮，北京龍須筍苦筍批發(fā)

筍的保鮮

       筍的保鮮編輯春筍要質(zhì)地鮮嫩，黃色或白色好；毛筍以整齊色白，鮮嫩為佳；行邊筍以質(zhì)嫩、色嫩為佳；冬筍以黃中略顯白的為好。別被一些看起來白白胖胖的招人喜的竹筍蒙騙住，太“壯實”的筍也許口感就不那么嫩了。上海龍須筍，竹筍是鮮菜，越新鮮越嫩，越有身價。若不能即食，買回竹筍后在切面上先涂抹一些鹽，再放入冰箱中冷藏。

    想要保存好筍的營養(yǎng)價值，同時讓它的口感更好，就要存放好，冬筍的存放主要是防止水分丟失，可按以下法存放：選完整無傷的冬筍，放入塑料袋中，扎緊袋口，可存放一個月不變味;裝箱保存在木箱底層鋪2-3寸濕黃沙，北京龍須筍，把冬筍尖朝上擺好，然后再用濕黃沙埋好并將沙子拍實，放在陰涼通風(fēng)處，可存放1-2個月。

     峨眉山沐之源食品有限公司是全國制作手工竹筍排名前一的公司，傾力打造手工竹筍--龍須筍為產(chǎn)品,把峨眉山特色旅游產(chǎn)品推廣至全國各地，在龍須筍品類行業(yè)里有了定價權(quán)。公司每年以訂單采購形式確保原料充足。2016年公司廠區(qū)級，擁有龍須筍、苦筍、雪魔芋、甩菜等多條生產(chǎn)線。公司長期堅持自主創(chuàng)新努力實施品牌戰(zhàn)略，從商標(biāo)注冊開始，正一步一個腳印申報和爭創(chuàng)四川品牌、中國品牌產(chǎn)品。

竹筍香菇炒瘦肉，上海龍須筍苦筍批發(fā)

 竹筍香菇炒瘦肉

   竹筍香菇炒瘦肉原材料/調(diào)味品：竹筍300g﹐野兔（生豬肉﹐牛肉）40g﹐香菇五個﹐石耳3個﹐青椒一個，鹽，小麥面粉1炒勺﹐肉佐料﹕蔥﹐蒜﹐鹽﹐生抽﹐胡椒面﹐白芝麻。上海龍須筍，制做步驟（1）把竹筍分鐘切一片﹐并且以鹽調(diào)料炒出去。（2）把肉用調(diào)準(zhǔn)的佐料炒出去。（3）把泡的香菇和石耳切割成絲。（4）把青椒分鐘并切成細(xì)絲。（5）在炒的肉里放香菇﹑石耳﹑青椒炒后﹐放到?jīng)_白面粉的水中煮開，北京龍須筍﹐并與炒好的竹筍混在一起匯在碗里。

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