營養(yǎng)分析：

   （1）魔芋中的97%是水分。每100g魔芋中含蛋白質(zhì)2、2g、脂肪0、1g、碳水化合物17、5g、鈣19mg、磷51mg。外還含有著大量甘露糖酐、維生素和植物纖維及一定量的粘液蛋白。

   （2）魔芋是有益的堿性食品，幫助人們酸、堿平衡、對人體健康有利。

   （3）魔芋地下塊莖扁圓形、宛如大個兒荸薺、營養(yǎng)十分豐富。魔芋所含熱量較低，碳水化合物、鈣、磷、鉀的、等礦物質(zhì)元素含量較高。還含有人類所需要的魔芋多糖，并具有低熱量、低脂肪和高纖維素的特點(diǎn)。

（1）、化痰軟堅：可、、寬腸、化痰軟堅。

（2）瘰疬痰核、損傷瘀腫、、咽喉腫痛、牙齦腫痛等癥。另外魔芋還具有補(bǔ)鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、等作用。

（3）預(yù)防、防治心腦血管疾病：魔芋所含的黏蛋白能減少體內(nèi)膽固醇的積累，預(yù)防和防治心腦血管疾病。

（4）降低膽固醇：魔芋葡甘聚糖能有效抑制對膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質(zhì)的吸收，促進(jìn)脂肪排出體外，降低血清中甘油三酯和膽固醇總量。

無論實習(xí)配方或生產(chǎn)配方，在一定范圍內(nèi)水的配比越大，魔芋豆腐的產(chǎn)出率也越高，但品質(zhì)也越差，表現(xiàn)為筋力不足，反之則出品率低，但品質(zhì)更好，表現(xiàn)為彈性好，韌性強(qiáng)，但經(jīng)濟(jì)效益下降。本品食品接觸部分均為食品級（非衛(wèi)生級，帶檢測報告）304不銹鋼。水和純堿的配比以1:0.004（即1公斤水配堿4克）為配比，堿的配比小于這個比值，影響出產(chǎn)量（或筋力不足），大于這個比值，產(chǎn)出的魔芋豆腐出現(xiàn)較濃堿味，影響品質(zhì)。

魔芋關(guān)鍵做食品類這一塊，流行市場的需求是各大食魔芋機(jī)械品廠回收生產(chǎn)加工成各種各樣密封性特色小吃，其他的便是各大銷售市場的零售，但近些年有一個較為受歡迎的銷售市場被開發(fā)設(shè)計便是做保健產(chǎn)品這一塊且銷售市場強(qiáng)烈反響還不錯，尤其是近些年在藥業(yè)這一塊的銷售市場寬闊是極為明顯的，此外生產(chǎn)加工成木薯淀粉的經(jīng)濟(jì)收益也還能夠。襄陽天然星食品科技有限公司在魔芋機(jī)械性能方面非常專業(yè)，今天我們就來給您介紹魔芋機(jī)械設(shè)備的性能特點(diǎn)，希望通過我們的介紹讓您對魔芋機(jī)械性能特點(diǎn)等問題有更深入的了解。魔芋本來銷售市場偏平平淡淡的狀況出來了一個興奮魔芋機(jī)械藥，因此其種植市場前景至少近幾年是較為穩(wěn)的，不用太過度擔(dān)憂利潤問題，非常值得種植。