多功能提取濃縮機(jī)組設(shè)備

多功能提取濃縮機(jī)組設(shè)備特點(diǎn)：1、 外設(shè)僅需水、電，占地面積小，有效縮短實(shí)驗(yàn)時(shí)間；2、 中央控制器控制，操作方便，自動(dòng)化程度高；3、 機(jī)組裝置選材優(yōu)良，采用動(dòng)態(tài)提取濃縮，具；4、 電加熱方式；罐內(nèi)配備CIP清洗系統(tǒng)；5、 可實(shí)現(xiàn)提取濃縮溫度的控制及顯示；6、 弧形設(shè)計(jì)，物料無(wú)加熱和清洗死角，排料完全；7、 三層保溫，敞開(kāi)式結(jié)構(gòu)；內(nèi)外焊縫拋光300目，SUS304材質(zhì)；8、 提取部分常規(guī)提取和超聲波提取可選。

動(dòng)態(tài)地降低提取罐內(nèi)溶液的濃度差

要對(duì)回流液的溫度進(jìn)行控制，不要過(guò)低。同時(shí)要控制好提取罐內(nèi)的溫度，盡量保持恒溫。回流的主要目的就是在合適的溫度下，以滲漉的形式，動(dòng)態(tài)地降低提取罐內(nèi)溶液的濃度差，在滲透壓的作用下，使細(xì)胞內(nèi)濃溶液不斷向外擴(kuò)張，細(xì)胞外的溶劑不斷進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)。確定提取時(shí)間。過(guò)分提取會(huì)增加提取液中的雜質(zhì)給后期分離增加困難，時(shí)間過(guò)短則提取不完全，浪費(fèi)原料。

多功能提取濃縮機(jī)組的加熱器中列管被堵

多功能提取濃縮機(jī)組的加熱器中列管被堵：此類現(xiàn)象首先要排除設(shè)備自身存在的問(wèn)題，先檢查列管是否用的是內(nèi)外精拋式流體管，精拋后的流體管能夠很好地保證物料粘合面的光潔度，使物料不容易粘壁，再檢查列管是否選用的是正確的型號(hào)，因?yàn)樵谝郧暗脑O(shè)備制造中選用的錯(cuò)誤基本上的列管型號(hào)，其很難保證高粘度物料的正常通過(guò)，這樣就會(huì)形成堵塞；其次是檢測(cè)物料的粘稠度，其比重不能大于1.25，否則也會(huì)出現(xiàn)堵塞現(xiàn)象。

不少食品、飲料等原料中含有營(yíng)養(yǎng)成分，在傳統(tǒng)加熱提取濃縮過(guò)程中，由于高溫或長(zhǎng)時(shí)間受熱，不排除營(yíng)養(yǎng)成分受到一定的破壞。更甚者發(fā)生變性、氧化等不良后果。例如，糖類原料在加熱或者長(zhǎng)時(shí)間受到高溫的影響，很容易出現(xiàn)焦糖反應(yīng)，使糖類顏色更甚；對(duì)于含有蛋白質(zhì)的原料，或可能導(dǎo)致蛋白質(zhì)部分變性。在濃縮工序，需要根據(jù)食品、飲料等產(chǎn)品料液本身的特性以及工藝要求，充分考慮濃縮加熱時(shí)間和溫度。