隨著人們的生活水平越來(lái)越來(lái)提高，食用產(chǎn)品的質(zhì)量安全也越來(lái)越重要， 我們逛超市時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)有的果蔬等包裝上貼起了生產(chǎn)標(biāo)簽，掃描標(biāo)簽上的二維碼可以查出時(shí)間、產(chǎn)地等信息?！　?

　　一張小票、一串溯源碼，再配合上一臺(tái)查詢(xún)機(jī)，我們就能看到食用產(chǎn)品“前世今生”：包括它生前來(lái)自哪里，后來(lái)去哪個(gè)生產(chǎn)廠，接著被交易到哪個(gè)批發(fā)市場(chǎng)、哪個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，又從哪個(gè)攤位賣(mài)了出去，如此神奇的事情你相信嗎?其實(shí)，這就是溯源系統(tǒng)的力量，試圖為大家的食品安全筑出一道新防線。

　　溯源系統(tǒng)功能簡(jiǎn)述：由四個(gè)子系統(tǒng)構(gòu)成，共同完成追溯任務(wù)。

　　1. 產(chǎn)品生產(chǎn)履歷中心

　　該中心是產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的基礎(chǔ)和核心，主要用于對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)單位生產(chǎn)履歷信息的統(tǒng)一管理，履歷中心記錄產(chǎn)品的基礎(chǔ)信息、生產(chǎn)信息、原材料來(lái)源信息、使用的物料信息、包裝信息、銷(xiāo)售信息等，構(gòu)成追溯管理的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù)。通過(guò)履歷中心，可以查閱與產(chǎn)品有關(guān)的生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、檢測(cè)等各類(lèi)信息，實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品全鏈條的追溯。

　　2. 溯源碼管理

　　溯源二維碼是對(duì)產(chǎn)品溯源的編制，該編碼可以實(shí)現(xiàn)數(shù)字化加密，實(shí)現(xiàn)一個(gè)包裝條碼標(biāo)簽對(duì)應(yīng)特定的一個(gè)產(chǎn)品追溯碼，而所有的溯源碼我們會(huì)錄入優(yōu)豚自主研發(fā)的碼 系統(tǒng)中，掃描一次或惡意掃描，碼 平臺(tái)可一清二楚地記錄。

　　3.二維碼防偽技術(shù)

　　防偽標(biāo)簽如今在各類(lèi)產(chǎn)品運(yùn)用上已經(jīng)接近全覆蓋，這是一種穩(wěn)定成熟的監(jiān)測(cè)技術(shù)，可以幫助消費(fèi)者快速、準(zhǔn)確地了解到自己需要產(chǎn)品信息。將二維碼制成標(biāo)簽貼在食用產(chǎn)品包裝上;消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品時(shí)，只需手機(jī)掃碼，即可隨時(shí)隨地查詢(xún)產(chǎn)品源信息與質(zhì)量認(rèn)證等信息等，并可及時(shí)舉報(bào)錯(cuò)誤信息。

　　4. 碼 查詢(xún)平臺(tái)

　　碼 查詢(xún)平臺(tái)是以生產(chǎn)履歷中心數(shù)據(jù)庫(kù)為基礎(chǔ)，消費(fèi)者可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)、手機(jī)電話和手機(jī)短消息等多種方式進(jìn)行查詢(xún)。通過(guò)碼 查詢(xún)平臺(tái)，可對(duì)產(chǎn)品的生產(chǎn)產(chǎn)地信息、生產(chǎn)企業(yè)信息、產(chǎn)品檢測(cè)信息、交易信息等相關(guān)信息的查詢(xún)，實(shí)現(xiàn)了前期生產(chǎn)與末端消費(fèi)之間的信息追溯。

溯源的必要性

　　1、防偽

　　消費(fèi)者在購(gòu)物時(shí)關(guān)心的就是商品是否是真貨。一方面，現(xiàn)在市場(chǎng)上造假、知假、售假的行為屢禁不止；另一方面，好的企業(yè)的商品被造假，無(wú)法及時(shí)發(fā)現(xiàn)并確定造假產(chǎn)品的來(lái)源，企業(yè)的正當(dāng)利益也受到了損害。

　　通過(guò)溯源系統(tǒng)賦予每個(gè)商品特定的追溯碼，對(duì)商品進(jìn)行一對(duì)一的綁定，消費(fèi)者通過(guò)掃碼就可以獲取商品的詳細(xì)信息與查詢(xún)次數(shù)，如果是第yi次被查詢(xún)，一般可認(rèn)為該商品為行業(yè)真貨。

　　2、防竄貨

　　竄貨是指未經(jīng)廠家允許，經(jīng)銷(xiāo)商私自將貨物轉(zhuǎn)移至非屬銷(xiāo)售區(qū)銷(xiāo)售，即廠家發(fā)往A地的貨出現(xiàn)在B地銷(xiāo)售的現(xiàn)象。許多企業(yè)實(shí)行區(qū)域化銷(xiāo)售，針對(duì)不同的地區(qū)，不同的渠道商采取不同的價(jià)格政策，產(chǎn)品銷(xiāo)往特定的市場(chǎng)地區(qū)，產(chǎn)品不能在非特定地區(qū)銷(xiāo)售。

　　賦予商品溯源碼，一物一碼互相對(duì)應(yīng)，供應(yīng)商出廠發(fā)貨的時(shí)候會(huì)做記錄，發(fā)給某個(gè)地區(qū)的供應(yīng)商是哪些編號(hào)的商品都有記錄。如果發(fā)現(xiàn)銷(xiāo)售地區(qū)和原紀(jì)錄不符合，則有竄貨的嫌疑。

　　3、物流管理

　　溯源系統(tǒng)可以幫助企業(yè)更好的管理供應(yīng)鏈，有效的融合商品消費(fèi)和生產(chǎn)物流。

　　溯源能夠連接產(chǎn)品、產(chǎn)地、檢驗(yàn)、監(jiān)管和消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)，讓消費(fèi)者了解符合質(zhì)量安全的生產(chǎn)和流通過(guò)程，提高消費(fèi)者的放心程度。一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，能夠根據(jù)溯源進(jìn)行有效的控制和召回，從源頭上保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。

　　4、品牌宣傳

　　品牌是企業(yè)無(wú)形的資產(chǎn)，是企業(yè)在市場(chǎng)中競(jìng)爭(zhēng)的有力工具之一，任何一個(gè)企業(yè)對(duì)品牌的宣傳都有需求。溯源不僅可以幫助企業(yè)管控商品質(zhì)量，對(duì)企業(yè)品牌的宣傳也具有重大的意義。

　　在化妝品領(lǐng)域，中國(guó)年輕消費(fèi)者恐怕是全世界相對(duì)挑剔的消費(fèi)者了，所以品牌商想要搞定消費(fèi)者就要多花點(diǎn)心思。因?yàn)檫@些消費(fèi)者們品牌忠誠(chéng)度不高，更看重產(chǎn)品質(zhì)感，想要深入到消費(fèi)者中間去，第yi步就要保證產(chǎn)品的質(zhì)量。對(duì)化妝品品牌商來(lái)說(shuō)，首當(dāng)其沖要解決的是造假與竄貨問(wèn)題。

　　對(duì)企業(yè)而言，護(hù)膚品品牌面對(duì)大規(guī)模的造假苦不堪言，造假產(chǎn)品不僅影響了產(chǎn)品的銷(xiāo)量，更為致命的是使得品牌形象受損，不良形象難以消除。對(duì)消費(fèi)者而言，損失錢(qián)財(cái)事小，破相才是可怕的。

　　發(fā)展過(guò)程中，化妝品品牌商較擔(dān)心的是竄貨的問(wèn)題，一旦竄貨，不但損害經(jīng)銷(xiāo)商的利益，甚至擾亂市場(chǎng)秩序，有損企業(yè)形象。

　　如今可利用移動(dòng)物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)分析、智能終端等，通過(guò)二維碼、RFID標(biāo)簽等方式對(duì)單個(gè)產(chǎn)品賦予 “產(chǎn)品ID card”，即追溯碼，實(shí)現(xiàn)一物一碼，產(chǎn)品生產(chǎn)時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品庫(kù)存和產(chǎn)品溯源管理，記錄產(chǎn)品的生產(chǎn)、入庫(kù)、出貨及門(mén)店銷(xiāo)售等產(chǎn)品全流程信息，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、服務(wù)環(huán)節(jié)的全生命周期管理。

　　各方位提升企業(yè)防偽防竄貨管理手段和理念，實(shí)現(xiàn)流通數(shù)據(jù)跟蹤;降低企業(yè)物流成本，完善分銷(xiāo)渠道管理;提升企業(yè)管理效率，主動(dòng)式信息展示，可以讓是企業(yè)及時(shí)查詢(xún)所需信息資料;實(shí)時(shí)監(jiān)控產(chǎn)品流向，防止發(fā)生竄貨事件;及時(shí)了解消費(fèi)者的信息，也可以讓消費(fèi)者及時(shí)了解產(chǎn)品信息,互通有無(wú)，保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益同時(shí)維護(hù)企業(yè)利益。

　　在商場(chǎng)購(gòu)物時(shí)，每一件商品都有一個(gè)條形碼，買(mǎi)單的時(shí)候收銀員會(huì)用設(shè)備掃描條形碼，對(duì)商品信息進(jìn)行采集。這個(gè)條形碼是每個(gè)商品的身份代碼，除了收銀員收費(fèi)時(shí)使用，進(jìn)貨、進(jìn)倉(cāng)庫(kù)時(shí)也掃條形碼，表示增加庫(kù)存，出庫(kù)的時(shí)候也掃一下表示減少庫(kù)存。也就是說(shuō)，在商品進(jìn)貨、出貨銷(xiāo)售、盤(pán)點(diǎn)等情況下都需要用到條形碼，利用條碼判別商品。

　　如果說(shuō)條形碼顯示的是商品的地點(diǎn)，那么二維碼就是商品的“鑒定證明”，相當(dāng)于ID card的存在。

　　二維碼目前應(yīng)用于防偽溯源、防竄貨、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)以及大數(shù)據(jù)采集分析。