義烏國(guó)榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào)。

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國(guó)榮食品與您分享魚干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

   1、魚干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，其含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對(duì)骨骼發(fā)育和造血十分有益。

   2、魚干中的魷魚干富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸，還是含有大量牛i黃酸的一種低熱量食品。可抑制血液中的膽固醇含量，緩解i疲勞，恢復(fù)視力，改善肝i臟功能。所含的多肽和硒等礦物質(zhì)有抗病毒、抗射線作用。

義烏國(guó)榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào)交通十分便利。

國(guó)榮食品與您分享

用魚干烹制的佳肴甚多。尤其在苦夏，家鄉(xiāng)的人喜歡把小魚干稍微煎一下，送上幾大碗稀飯，就是愜意不過的享受了。講究一點(diǎn)的，買塊五花肉，切塊，把咸魚剁了，泡一下，放進(jìn)砂鍋里干柴和烈火一番猛煮之后，小火再燜半小時(shí)，不需加油鹽輔料，就是一份原汁原味的咸魚腩肉煲，足以讓家鄉(xiāng)人安然度過苦夏，淡水魚干批發(fā)也牽起每一位游子思念家鄉(xiāng)澎湃大海、火辣驕陽(yáng)的思緒。還有馬友魚干，簡(jiǎn)餐的時(shí)候，拎兩塊扔鍋里一煎，香氣就給逼出來(lái)了，香！鮮！絕的是，吃完之后，有回甘味。銀魚，即海蜒，白色稍透明，長(zhǎng)不過3厘米左右，通體無(wú)鱗，一向作為整體性食物應(yīng)用（即內(nèi)臟、頭、翅等均不去掉，整體食用），而整體性食物作為一種天然的“長(zhǎng)壽食品”為國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)所確認(rèn)。那種甜，是一絲不意察覺的甜，加上鮮香，口舌生津。

魚干怎么做好吃又簡(jiǎn)單？

一般江南冬天腌的魚不是很咸的，主要是把魚曬干，10多斤的魚一般都是用草魚或者青魚做的。

1、青魚干，切成塊蒸了吃香。放進(jìn)取蒸之前加料酒、生姜、小蔥?？杉由僭S色拉油。（如果是海魚的魚干，再加蒜末）

2、青魚干的魚頭、魚鰭、骨架之類的，可以與鮮肉塊、子排、鮮筍什么一起煮個(gè)腌篤鮮的湯喝。

3、參照蒸魚的備料，把各種調(diào)料和魚干一起煮，把魚干煮熟后撈出，放進(jìn)冰箱凍成魚凍，然后切成薄片享受。

魚干的做法有很多種，比如油煎和油炸都行，又香又酥脆。還有也可用來(lái)炒菜，與一些青菜搭配炒制也非常美味，再有就是可以蒸著吃，比如豆豉蒸魚干?？傊~干的吃法有很多種，大家可以多多嘗試。