大鍋臺加盟如何經(jīng)營有方法

作為大鍋臺加盟者態(tài)度要熱情誠摯。我們向消費者推銷一些菜品時，不可以一味夸大渲染，而應(yīng)該用熱情誠摯的態(tài)度降低或消除消費者的顧慮，避免推銷容易帶給消費者的反感。

注意店面的衛(wèi)生環(huán)境，衛(wèi)生是大鍋臺加盟者經(jīng)營的重要細(xì)節(jié)，無論是餐桌、地面、墻壁，都要隨時保持潔凈，同時廚師和服務(wù)人員也要注意自身的衛(wèi)生狀況，給消費者留下一個干凈整潔的好印象。

悠久歷史的傳統(tǒng)飲食項目地鍋雞，目前在市場上越來越受歡迎。地鍋傳奇會為大家在加盟方面給出更多更專業(yè)的建議，為您的成功創(chuàng)業(yè)保駕護航。他推出來的地鍋餐飲新局面，成功的形成了獨特的餐飲風(fēng)潮，吸引了廣大消費者的踴躍品嘗。而養(yǎng)生，健康，綠色，無添加的飲食模式，更是打開了銷量空間，成為加盟創(chuàng)業(yè)的根本選擇。在進行項目參與時，只要獲得正確的智慧之選途徑，都能夠得到事業(yè)的成功創(chuàng)辦。現(xiàn)代就來了解一下地鍋傳奇。

“地鍋傳奇”隸屬于義烏同進餐飲管理有限公司，是一家以品牌打造、技術(shù)推廣、專業(yè)人才輸送、企業(yè)托管、飲食文化研究為一體的餐飲培訓(xùn)管理公司。而且地鍋雞消費無特定消費群體，男女老少都可以吃，南方北方消費沒差別。旗下品牌“地鍋傳奇”是以農(nóng)家鐵鍋土灶,加入天然食材，通過木材起火的方式，現(xiàn)場炒、燉為主的特色農(nóng)家風(fēng)味飯店，是全國第—家革命特色餐飲連鎖。

“地鍋傳奇”隸屬于義烏同進餐飲管理有限公司，是一家以品牌打造、技術(shù)推廣、專業(yè)人才輸送、企業(yè)托管、飲食文化研究為一體的餐飲培訓(xùn)管理公司。營養(yǎng)學(xué)家建議，如果現(xiàn)在厭食，午餐“見飯就怕”，那么早餐就要多多下功夫吃好點了，早餐要安排一下富有營養(yǎng)的食物，如牛奶、麥片、燕麥片、麥面包、饅頭、雞蛋、西紅柿、水果等。旗下品牌“地鍋傳奇”是以農(nóng)家鐵鍋土灶,加入天然食材，通過木材起火的方式，現(xiàn)場炒、燉為主的特色農(nóng)家風(fēng)味飯店，是全國第—家革命特色餐飲連鎖。

冬季養(yǎng)生 手腳冰涼吃什么好

手腳冰涼吃什么好

　　1、補溫?zé)崾称?，如牛、羊?而南方氣候較溫和，應(yīng)清補甘溫之味，如雞、鴨、魚類才更加適合;而且要盡量少吃寒性水果如梨、荸薺等。

　　2、吃芝麻、花生。富含維生素E和多種營養(yǎng)，可以幫助維生素B的吸收，加強神經(jīng)對抗寒冷的能力。維生素E 還有擴張血管的作用，可以加強肢體末梢兒的血液循環(huán)。

　　3、吃洋蔥、辣椒等可以幫助身體產(chǎn)生熱量、促進血液循環(huán)的食物。

　　總而言之,多吃堅果.胡蘿卜 可藉由日常食補法，讓身體暖一暖，如堅果類的核桃仁、芝麻、松子,而蔬菜類的韭菜、 胡蘿卜、甘藍(lán)菜、菠菜等;水果類的杏、桃、 木瓜等，都是飲食蕞佳選擇，其他如牛肉 、羊肉、海鮮類、四神、糯米、糙米、黃豆、豆腐、芝麻、紅糖...，都屬於溫?zé)嵝允澄?，是手腳冰冷 的人應(yīng)多選用的食材。進入21世紀(jì)，小伙伴們的消費水平和消費觀念發(fā)生了翻天覆地的轉(zhuǎn)變。

“地鍋傳奇”隸屬于義烏同進餐飲管理有限公司，是一家以品牌打造、技術(shù)推廣、專業(yè)人才輸送、企業(yè)托管、飲食文化研究為一體的餐飲培訓(xùn)管理公司。顧客進入大鍋臺加盟餐館件事就是落座，通常情況下顧客并不喜歡和其他的顧客并桌就餐，即使是很混亂的午餐時間也盡量避免。旗下品牌“地鍋傳奇”是以農(nóng)家鐵鍋土灶,加入天然食材，通過木材起火的方式，現(xiàn)場炒、燉為主的特色農(nóng)家風(fēng)味飯店，是全國第—家革命特色餐飲連鎖。

【水煮魚】

　　原料：草魚一條、黃豆芽(約500克)輔料：干辣椒、花椒、姜、蒜、蔥、油、味精、干淀粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉。

　　制作步驟：

　　1.將魚殺好洗凈，剁下頭尾，片成魚片，并把剩下的魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個蛋白抓勻，腌15分鐘(頭尾及魚排另裝盤，用同樣的方法腌制) ;

　　2.燒開一小鍋水，將豆芽洗凈后，放入開水中燙一下，撈入大盆中，按個人口味撒一點鹽，備用;

　　3.在干凈的炒鍋中加平常炒菜三倍的油，油熱后，放入三大匙豆瓣(或剁椒)爆香，加姜、蒜、蔥、花椒粒、辣椒粉及干紅辣椒中小火煸炒。車站、路口、商業(yè)區(qū)等地方以及街道的拐角處都是很好的店鋪位置，因為人的流量大，容易拉動消費。出味后加入頭尾及魚排，轉(zhuǎn)大火，翻勻，加料酒和醬油、胡椒粉、白糖適量，繼續(xù)翻炒片刻后，加一些熱水，同時放鹽和味精調(diào)味。待水開，保持大火，一片片將魚片放入，用筷子撥散，3~5分鐘即可關(guān)火。把煮好的魚及全部湯汁倒入剛才盛豆芽的大盆中;

　　4.另取一干凈鍋，倒入半斤油(具體油量要看準(zhǔn)備的容器大小，以倒入大盆中時，把魚和豆芽全部淹沒為準(zhǔn)，可以目測一下)。待油熱后，關(guān)火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注意火不可太大，以免炒糊;

　　5.辣椒顏色快變時，立即關(guān)火，把鍋中的油及花椒辣椒一起倒入盛魚的大盆中。