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發(fā)布時間:2021-08-04 07:38  
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太原市志翔電梯有限公司為您介紹
在現代的餐飲企業(yè)當中,怎樣提高工作效率,服務質量已經成為了各在企業(yè)的頭等問題,這關系到餐飲企業(yè)的生命和立店之本,工作效率是任何企業(yè)都需要解決一大問題,有的企來解決的很好,有的企業(yè)解決不好,就會造成浪費人力資源等現象,像餐飲企業(yè),本人在這一行當中工作多年,以本人之見,要想提高餐廳的工作效率首先要提高餐廳廚房的工作效率,才能夠有效果,否則都是一句空號,喊喊而已,沒有什么實際的大作用。
至于怎樣提高廚房的工作效率,其實很簡單,只要在廚房里安裝一部傳菜電梯就可以了,主要是做為上菜,傳菜的工具使用,非常的方便,操作簡單,速度快,而且使用時間長久等特點,已經成為了餐飲行業(yè)廚房必備的硬件配置之一,自從公司安裝了傳菜電梯后,大大提高了廚房的工作效率,為主要的就是客戶的滿意度非常的高,也是深受新老客戶的喜愛,為明顯的效果就是現在上菜的時間要比以前快多了,這是客戶為切身感受到的。

鏈式循環(huán)傳菜機是由兩條鏈條構成閉合的鏈帶環(huán)結構,運用到餐飲業(yè)的傳菜工作上,那么我們在維修鏈式循環(huán)傳菜機需要注意哪些事項呢?下面我們?yōu)榇蠹以敿氈v解。
1.經過一段時間的工作,宣傳蔬菜撒布機調查了油窗的注油情況。
其次,宣傳型蔬菜攤鋪機的導軌應涂油脂。
3.在引導式撒布機的導繩輪與軸之間應涂油脂。
4.防止牽引繩上有油脂,以防止打滑。
5.宣傳蔬菜攤鋪機運行一段時間后,當旅館宣傳蔬菜攤鋪機水準不良時,首先檢查牽引機制動器的間隙是否正確,制動器的夾緊螺釘是否正確。 松開,然后調整找平磁傳感器的方向,以確保找平精度。
6.當層門卡住或無法打開時,應檢查層門鎖是否有問題,并且層門滑桿間隙或層門偏斜被卡住,或門繩從滑輪槽上掉落。
7.宣傳型食品攤鋪機的門已打開或關閉。 如果占用指示器沒有相應改變,則應檢查門聯鎖開關是否有故障。
8.宣傳型蔬菜攤鋪機需要每六個月進行一次維修。

在日常生活中也是有很多的,它能夠使我們節(jié)約很多的人力資源,物力資源和資金,讓一切難題都變的這么簡單和輕巧,而且它的應用也是很簡單的,下邊給大伙說說傳菜梯的一些應用常見問題和應用傳菜梯的一般規(guī)定:先,應監(jiān)管電梯保養(yǎng)企業(yè)的服務項目工作人員在常規(guī)維護保養(yǎng)時,留意下列幾個:1、餐梯曳引機在工作中一段時間后,觀查油窗充注機油2、餐梯滑軌應維持涂有潤滑油脂3、餐梯導繩輪與軸間應維持涂有潤滑油脂4、餐梯避免 曳引繩上面有植物油脂,防止跑偏5、餐梯當運作一段時間后,出現平層不太好的情況時,先查驗曳引機抱閘空隙是不是恰當及抱閘的夾持鏍絲是不是松脫,隨后,調節(jié)平層感應線圈器的部位,確保平層精密度。6、餐梯當出現層門運作卡滯或無法打開時,應查驗層防盜鎖是不是有常見故障及層門導軌滑塊空隙或層門歪斜卡滯,或門繩從繩滑板槽掉下來。7、餐梯層門打開或關掉,而占有顯示燈未作相對轉變,應查驗門互鎖電源開關是不是有常見故障。8、餐梯半年需維修一次。

據了解,傳菜電梯產品零配件使用多年老舊化已經成為造成 傳菜電梯意外事故的關鍵因素,但是在一些餐飲店,依然存有老舊電梯“超齡”工作的現象,一些“高齡”零配件的運轉埋下了危險因素,但部分餐飲行業(yè)卻為了省錢遲遲不愿更換。
本次征求意見函對傳菜電梯的引輪驅動器、懸架設備、電梯轎廂、對重、門系統(tǒng)軟件、按詮性維護、電氣控制、導軌這8大類關鍵按詮性構件的判廢明確提出了基本技術標準和依據,是存有重特大危險因素的傳菜電梯構件折舊的規(guī)則。以電梯轎廂任意,當發(fā)生轎壁、轎頂比較嚴重形變、破損,轎底比較嚴重形變、裂開、生銹、破孔,夾層玻璃轎壁發(fā)生 裂縫等任意狀況且不能修補時應判廢?!伴T系統(tǒng)軟件”中包含層門、層門、門機、地坎等,標準明確提出,中分感應門開關門時間應不超過3.2秒,另外,地坎的形變毀壞,會導致層、層門脫槽等風險性,易發(fā)生跌落、碰撞、擠壓成型等危險。因此,當這些問題不過關又不能修補時,傳菜電梯構件也可能判處廢。
