蒸發(fā)器:要經(jīng)常檢查除霜情況,除霜是否及時(shí)有效

對(duì)于蒸發(fā)器：要經(jīng)常檢查除霜情況，除霜是否及時(shí)有效，會(huì)影響制冷效果，導(dǎo)致制冷系統(tǒng)回液。經(jīng)常觀察壓縮機(jī)運(yùn)行狀態(tài)；檢查其排氣溫度，在換季運(yùn)行時(shí)，要特別注意系統(tǒng)的運(yùn)行狀態(tài)，及時(shí)調(diào)整糸統(tǒng)供液量和冷凝溫。仔細(xì)傾聽(tīng)壓縮機(jī)， 冷凝器風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)聲音，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理，同時(shí)檢查壓縮機(jī)、排氣管及地腳的振動(dòng)情況。檢查壓縮機(jī)是否有異常的氣味。冷庫(kù)通常分為高溫、中低溫、超低溫三種溫度，不一樣的食材需要的溫度不一樣。

機(jī)組主要功能是讓冷庫(kù)室內(nèi)達(dá)到所需要的溫度

機(jī)組主要功能是讓冷庫(kù)室內(nèi)達(dá)到所需要的溫度。它主要由壓縮機(jī)、內(nèi)、外風(fēng)機(jī)、膨脹閥、過(guò)濾器、高低壓保護(hù)、水塔管道等部件組成是整個(gè)冷庫(kù)的心臟部份。需防水、防漏水而導(dǎo)致機(jī)組漏電燒壞壓縮機(jī)以及其它部件?？刂齐娤溆脕?lái)控制整個(gè)冷庫(kù)的正常運(yùn)行，它主要由控制燈、開(kāi)關(guān)、全電腦控制器、斷路器、保險(xiǎn)、器和接觸器等部件組成。控制電箱需遠(yuǎn)離火源，重?fù)簟⒎缆┧搪?、防潮和?chǔ)放各種雜物。

冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的防潮和隔汽

要降低圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量，一是保溫材料熱導(dǎo)率要小，二是圍護(hù)結(jié)構(gòu)層要厚。但厚度一般不宜太厚，否則會(huì)出現(xiàn)增加建造成本和浪費(fèi)空間等問(wèn)題。因此，要在合適的厚度范圍內(nèi)選取保溫材料。通常情況下要求保溫材料熱導(dǎo)率小、吸水率低、耐低溫性能好，成本不能過(guò)高等。冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的防潮和隔汽對(duì)冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)采取防潮隔汽措施也是必要的，否則會(huì)使保溫材料的保溫性能變差。這也就是冷庫(kù)庫(kù)體剛開(kāi)始使用時(shí)保溫性能不錯(cuò)，可是用一段時(shí)間以后保溫效果變差的原因。

大小水果不能放入冷藏室

在將水果放入冷藏室之前應(yīng)對(duì)水果進(jìn)行篩選。應(yīng)篩選腐爛和受傷的水果，以避免造成大量腐爛和變質(zhì)。大小水果不能放入冷藏室。太大或太小都會(huì)導(dǎo)致腐爛和變質(zhì)。為水果提供的儲(chǔ)存時(shí)間選擇：

首先將選定的水果預(yù)先冷卻，然后運(yùn)輸?shù)奖ｕr冷藏庫(kù)中。將選定的水果放置在涼爽干燥的地面上過(guò)夜，并在黎明前移至儲(chǔ)藏室。如果你想通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間使用保鮮袋分批儲(chǔ)存水果，將包裝好的水果輕輕放入水果冷藏室，但大量嚴(yán)謹(jǐn)堆放，輕便運(yùn)動(dòng)，避免在過(guò)程中處理。導(dǎo)致果實(shí)撞擊和瘀傷;