包漿豆腐的制造工藝是什么？（一）寧夏豆腐皮內(nèi)脂豆腐干

　　包漿豆腐的制造工藝是什么？（一）

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　　1、選料選用新鮮黃豆，用干bai選法過(guò)du篩或用水選法篩除雜物、劣質(zhì)豆、草木和砂土等雜質(zhì)。

　　2、浸豆把黃豆浸泡于水中，除去浮于水面的雜質(zhì)，水量以浸沒(méi)黃豆為準(zhǔn)。在浸泡的過(guò)程中，防止泡豆水質(zhì)變酸變餿，而影響豆?jié){質(zhì)量，根據(jù)具體情況及時(shí)換水1次，浸泡時(shí)間根據(jù)氣溫不同而異，一般是夏天泡豆4-6小時(shí)；冬天可延長(zhǎng)至9一12小時(shí)。

　　3、磨漿把泡好的豆分多次加入磨漿機(jī)中，邊加黃豆邊加水，磨成豆?jié){糊，一般是0.5千克泡豆加水0，5千克左右，磨漿時(shí)，加豆加水要均勻，與磨速協(xié)調(diào)一致，這樣才能磨出細(xì)膩而嫩滑的豆?jié){。

　　4、過(guò)濾豆?jié){過(guò)濾一般用過(guò)濾網(wǎng)布或面粉袋，把磨好的豆?jié){糊5千克(約相當(dāng)于1千克干黃豆)加入約20℃的溫水2.5千克，拌和均勻后裝入布袋，吊起布袋，用手搖動(dòng)，待漿液流出，反復(fù)操作3—4次，直至漿液瀝干為止。

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熱量高不高要看食物的含脂肪的量。銀川黑豆豆腐內(nèi)脂豆腐干

熱量高不高要看食物的含脂肪的量

　　熱量高不高要看食物的含脂肪的量，比如說(shuō)牛肉干，蛋白含量大概是45%。但是熱量大概是550大卡/100克，比如說(shuō)花生米的蛋白含量大概是25%、熱量大概是557大卡/100克！就是因?yàn)樗鼈冎竞砍咚詿崃恳埠芨?。在看魚(yú)類(lèi)，大多數(shù)魚(yú)類(lèi)的蛋白含量在20%、一般都在150大卡/100克、就是因?yàn)樗鼈冎竞亢艿汀靠酥镜臒崃渴?大卡左右、每克蛋白的熱量大概是4大卡左右。所以大多數(shù)健身人群食物里都有魚(yú)類(lèi)、雞胸肉、白煮蛋之類(lèi)的低脂高蛋白食物

吃豆腐皮可以減肥嗎？寧夏黑豆豆腐內(nèi)脂豆腐干

　　吃豆腐皮可以減肥嗎？

　　減肥不是吃什么。如果你一天只吃半碗肥肉的話，也可以減肥。關(guān)鍵你吃什么，吃多少。離開(kāi)熱量虧空談減肥，沒(méi)用啊。所以能減肥的不是你吃的東西，而是量量量。千張是豆制品，屬于蛋白質(zhì)，1g蛋白質(zhì)還有4大卡的熱量。所以它不是沒(méi)有熱量的無(wú)辜少女，吃多了代謝不掉，也會(huì)轉(zhuǎn)為脂肪存皮下的。

豆皮營(yíng)養(yǎng)價(jià)格。銀川黑豆豆腐內(nèi)脂豆腐干

　　豆皮營(yíng)養(yǎng)價(jià)格

　　豆腐中鈣的含量很可觀，每100克豆腐中含有300毫克的鈣，并不比牛奶低多少，所以經(jīng)常吃豆腐能有效預(yù)防骨質(zhì)疏松。另外豆腐中還含有雌，也就是大豆異黃酮。它是一種植物雌，有助于女性健康，能改善女性更年期狀況，并延緩衰老。

　　而豆皮則是豆腐在制作過(guò)程中的一種衍生品，在李時(shí)珍的《本草綱目》中也有提到豆皮：將豆?jié){加熱時(shí)，表面出現(xiàn)一層膜，把這層膜取出，干燥后即得豆腐皮。豆皮的營(yíng)養(yǎng)成分跟豆腐類(lèi)似，不過(guò)豆皮的鐵、鋅和維生素B1在所有豆制品中含量。豆腐皮富含植物蛋白和鈣。