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小編也是一個(gè)愛吃辣椒的人，雖然不能說是頓頓離不開辣椒，也可以說是看見辣椒就高興。小編在外面吃飯的時(shí)候也是經(jīng)常會(huì)點(diǎn)這一道菜，但是每次小編在家做辣椒炒肉的時(shí)候總感覺沒那么好吃，后來小編去請(qǐng)教了一下飯店的大廚，師傅說，炒的辣椒炒肉不好吃可能是因?yàn)樯宰髁诉@1步，只要在炒之前多做這1步就好了。沒有壇子的建議用可樂瓶，剛做出來的不要放入冰箱，會(huì)影響味道，酒與辣在密封的環(huán)境內(nèi)要反應(yīng)至少一個(gè)月，一個(gè)月后容器內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量氣體用可樂瓶裝的可能會(huì)發(fā)生噴瓶的現(xiàn)象，需要注意。今天小編就把學(xué)習(xí)來的小竅門分享給大家，喜歡的記得點(diǎn)贊收藏！

餐飲辣椒醬批發(fā)報(bào)價(jià)？2、將鮮椒切碎，一邊拌入鹽一邊切有條件的可以用專用鏟刀、鏟桶工具剁碎。餐飲辣椒醬批發(fā)報(bào)價(jià)哪家好?來辣之源選餐飲辣椒醬批發(fā)報(bào)價(jià),錯(cuò)不了！餐飲辣椒醬批發(fā)報(bào)價(jià),餐飲辣椒醬批發(fā)報(bào)價(jià)價(jià)格，餐飲辣椒醬批發(fā)報(bào)價(jià)批發(fā),餐飲辣椒醬批發(fā)報(bào)價(jià)廠家認(rèn)準(zhǔn)辣之源餐飲辣椒醬批發(fā)報(bào)價(jià)實(shí)力廠，湘菜調(diào)料原料專家,辣之源專注湘菜調(diào)料15年,支持連鎖餐飲行業(yè)定制調(diào)料品，可貼牌生產(chǎn)各種調(diào)味料，自建16000平米廠房,庫(kù)存現(xiàn)貨,品質(zhì)可靠！

在我們湖南老家，幾乎家家戶戶都會(huì)在這個(gè)時(shí)候做上一大醬缸子剁辣椒。在鍋里倒入適量的食用油，油熱之后將辣椒放進(jìn)去翻炒，炒至斷生后就可以出鍋備用。將紅紅的辣椒放入冰涼的井水中洗凈，再放在太陽(yáng)下曬干水分，然后就可以開始手工剁辣椒這個(gè)艱巨的任務(wù)啦!將剁好后的辣椒放入調(diào)味料兒拌勻后再放在太陽(yáng)下曬上一天，然后就可以密封保存了，做好后的剁辣椒一般可以吃上整整一年哦。

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對(duì)于大部分湖南人來說，剁辣椒真的是我們餐桌上必不可少滴!它既可直接吃，非常下飯過癮;也可作為調(diào)料入菜，味道就不必說了，單就是它火紅的顏色，也能將菜肴點(diǎn)綴得更加誘人呢。