陜西小吃技術(shù)千千萬，唯你讓我一直牽絆?；蛟S是過于想念越是這樣越是覺得特別迫切的想吃到陜西甄糕，甚至都想到過聯(lián)系過加盟陜西小吃店培訓學校親自去學習陜西小吃技術(shù)甄糕，但是聽到美食匯專業(yè)人士介紹甄糕要做的正宗必須是用特定的設備和材料，對于我這里的情況不管是材料購買還是設備挑選都是一件難以解決的問題。無奈選擇了放棄但是這份熱愛的心卻從未改變，喜歡陜西小吃，喜歡去搗鼓加盟陜西小吃店技術(shù)，如果生活夠安逸，如果經(jīng)濟夠允許，我想我會專業(yè)的做一位美食愛好者，身邊的很多朋友也說過像我這么喜歡陜西小吃的就應該回到家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，可生活哪是那么容易，豈是你想怎么樣就可以。

考察小吃加盟品牌的背景

　　考察一個加盟品牌時，一定要看其管理、工作秩序，以便判斷對方是否是一群烏合之眾，對公司的規(guī)模和實力做出一定的判斷，是否是做長期生意的。

看小吃總部的相關(guān)證件

　　查看合作方、代理商、生產(chǎn)商提供稅務登記證、營業(yè)執(zhí)照、企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照等一些列證件，只有正規(guī)證照的合作方，才能保證投資者創(chuàng)業(yè)順利。

了解品牌的發(fā)展歷史和市場影響力

　　有歷史的品牌才有價值，歷史鑒證了公司發(fā)展歷程，用金錢也買不到，這個項目在小吃市場上有影響力，利用品牌效應自己也就省了一大筆廣告費用。

小吃招商加盟行業(yè)中品牌巨多，無論是何種小吃加盟，都有自己的特色項目，實力品牌，因此想投身在小吃行業(yè)的您必須調(diào)查清楚才行，知道哪一個適合自己，認真考察項目的投資價值，才能保證開小吃連鎖加盟店之后能夠賺錢。如果不想加盟，想自己創(chuàng)業(yè)怎么做呢？當然也是要系統(tǒng)的學習一番，掌握正宗的配方技術(shù)，才能保證經(jīng)營的味道，味道是餐飲行業(yè)的王道。

臊（sào）子面是中國西北地區(qū)特色漢族面食、西府小吃，以寶雞的岐山臊子面為正宗。在陜西關(guān)中平原及甘肅隴東等地流行。臊子面歷史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，雞蛋等，做法簡單。在《水滸傳》第三回：“奉著經(jīng)略相公鈞旨，要十斤精肉，切做臊子。”這里的臊子就是肉丁的意思。

饸饹（讀音hé le），也叫河漏、和樂，是將豌豆面莜麥面、蕎麥面或其他雜豆面和軟，用饸饹床子（一種木制或鐵制的有許多圓眼的工具），把面通過圓眼壓出來，形成小圓條。比一般面條要粗些，但比面條堅、軟，食用方式和面條差不多。