一臺好的饃片機不僅可以做出美味的餅，在餅的外形上也可提供幫助，影響?zhàn)x片機質(zhì)量的因素有鋼材、導(dǎo)熱油等因素，饃片機的制作材料主要是鋼材，鋼材的質(zhì)量直接影響機器的質(zhì)量，好的材質(zhì)可以有效地延長機器的使用壽命，并且出現(xiàn)問題的幾率也會降低。

其次就是導(dǎo)熱油，使用饃片機時，次油使用壽命一般三到五面，油一般使用六到十年。鋼材加上導(dǎo)熱油的內(nèi)外結(jié)合促使導(dǎo)熱油的運轉(zhuǎn)，提高它的使用壽命。機械的使用注重的還有節(jié)能，節(jié)能的機器更受用戶朋友的歡迎，饃片機的使用按照運轉(zhuǎn)一天的時間來算，和傳統(tǒng)的機器相比節(jié)省兩三百的成本，作為用戶來說已經(jīng)是很大的節(jié)省空間了。隨著人們生活水平的提高，消費者對健康日益重視，食品加工的發(fā)展，將不得不以消費者的需求而轉(zhuǎn)變，烤饃片的崛起就充分說明，現(xiàn)代人的飲食消費追求已真正地回歸天然、清淡的口味，一些味重的食品如奶味型餅干、鮮味型的方便面已逐漸被人們吃膩了。

蒸箱是現(xiàn)代烹飪設(shè)備，用動態(tài)蒸汽平衡技術(shù)，烹飪過程能保留食物的原有營養(yǎng)成分。外形美觀、占地小、節(jié)能、容量大，具有溫度顯示、壓力顯示、蒸制時間設(shè)定、語音提示、自動進(jìn)、排汽、蒸汽穩(wěn)壓器等智能化控制系統(tǒng)。

同時和先進(jìn)的饅頭加工工藝相配套的食品設(shè)備。

安裝

1、所有的電源設(shè)備和電路聯(lián)機必須由專業(yè)的電器人員根據(jù)安全標(biāo)準(zhǔn)去安裝。

2、檢查安裝地方：

在安裝設(shè)備前，請根據(jù)說明書上的內(nèi)容檢查電器的連接是否按要求連接好。

3、膠腳：不要使用沒有安裝膠腳的產(chǎn)品。膠腳一定要牢固地連接在設(shè)備上。

4、安裝位置要求：

（1）產(chǎn)品一定要依照指示放置在穩(wěn)固的地方

（2）請將產(chǎn)品放置在容易連接電線和容易正常維修的地方

（3）建議烤爐后背離墻至少50cm距離，可自行安裝排氣管道，以保障烤爐排氣的暢通，同時烤爐的頂部和左右兩側(cè)，不允許有障礙物，以保證烘爐的散熱和排氣

（4）所有的烤爐一定要放置在穩(wěn)固的桌子之上或器架上。

（5）如果產(chǎn)品被放置在靠墻的地方，請遠(yuǎn)離物體

（6）請將產(chǎn)品裝在一個通風(fēng)良好，配備有良好滅火器材的地方。

5.使用前請把產(chǎn)品表面的膠膜除去

6.電器連接

1）對電源線的連接一定要依照電器安全標(biāo)準(zhǔn)。

（1）電源線的連接：用一個適當(dāng)?shù)穆萁z刀將電纜牢固系緊并固定好。

2）連接時請依照連接圖表操作。

（1）在連接之前先查看電壓和頻率等資料是否符合產(chǎn)品參數(shù)上的要求參數(shù)。

（2）請在產(chǎn)品與電源線之前安裝一個雙極開關(guān)，當(dāng)機器是在運轉(zhuǎn)的時候，電壓誤差不能超過±10%。

備注

1.成型后的產(chǎn)品用小的吐司盒裝，可以保持蒸好的饃頭大小一致，減少成品誤差。  

2.夏天的醒發(fā)時間比冬天醒發(fā)時間短，醒發(fā)40分鐘左右。  

3.冷卻室的溫度控制在0oC,可用風(fēng)扇降溫。  

4.產(chǎn)量大，可以使用隧道式干燥爐，并加裝自動噴油裝置及灑粉裝置。