油酸生物活性描述Oleic acid 是人脂肪細胞和其他組織中常見的單不飽和脂肪酸。相關(guān)類別天然產(chǎn)物 >> 酸和醛研究領(lǐng)域 >> 其他靶點Human Endogenous metabolite體外研究油酸是人脂肪細胞和其他組織中常見的單不飽和脂肪酸（FA）。油酸通過增強AMPK活化介導(dǎo)的β-氧化促進高轉(zhuǎn)移癌細胞中的細胞增殖和遷移。油酸抑制癌細胞在低轉(zhuǎn)移癌細胞（如SGC7901和MCF-7細胞系）中的生長和存活。

水溶解性negligible分子結(jié)構(gòu)1、 摩爾折射率：87.06

2、 摩爾體積（cm3/mol）：313.8

3、 等張比容（90.2K）：757.2

4、 表面張力（dyne/cm）：33.8

5、 極化率（10-24cm3）：34.51計算化學1.疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）:無

2.氫鍵供體數(shù)量:1

3.氫鍵受體數(shù)量:2

4.可旋轉(zhuǎn)化學鍵數(shù)量:15

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無

6.拓撲分子極性表面積37.3

7.重原子數(shù)量:20

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:234

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13.確定化學鍵立構(gòu)中心數(shù)量:1

14.不確定化學鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價鍵單元數(shù)量:1更多1. 性狀：淺黃色油狀液體，有類似豬油的氣味。久置空氣中顏色會逐漸變深。

2. 沸點（oC,101.3kPa,分解）：360，220~222oC(933.1pa)

3. 熔點（oC）：13~14

4. 相對密度（g/mL,20/4oC）：0.8935

5. 相對密度（g/mL,25/4oC）：0.845590

6. 相對密度（g/mL,90/4oC）：0.8429

7. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：1.03

8. 折射率（n20oC）：1.4582

9. 折射率（35oC）：1.4544

10. 黏度（mPa·s,20oC）：38.80

11. 黏度（mPa·s,25oC）：27.64

12. 黏度（mPa·s,60oC）：9.41

13. 黏度（mPa·s,80oC）：4.85

14. 閃點（oC）：＞110

15. 燃點（oC）：362.8

16. 蒸發(fā)熱（KJ/mol,b.p.）：167.41

17. 燃燒熱（KJ/mol,25oC,液體）：11153.2

18. 比熱容（KJ/(kg·K),50oC,定壓）：2.05

19. 比熱容（KJ/(kg·K),100oC,定壓）：2.30

在植物油酸的很多用途當中還有一個非常常見的那就是用來制取活性劑，我們在之前的文章當中也已經(jīng)講過用其來制作塑料的的方法，不過其實他在生產(chǎn)活性劑的過程當中也是有所參與的，項目我們就來了解一些它是如何制取活性劑的吧。

　　產(chǎn)品當中所具有的脂類是非常好的表面活性劑，在很多的產(chǎn)品生產(chǎn)過程當中使用量都是比較大的，而且在和甘油進行反應(yīng)之后可以制得油酸三甘酯。因為植物油酸當中的HLB值往往都是比較低的，所以是屬于親油性質(zhì)的表面活性劑，所以在很多的化妝品領(lǐng)域還有皮各行業(yè)當中使用的量都是很大的，而且很多的洗滌產(chǎn)品在進行生產(chǎn)的過程當中都是需要使用到的。

而因為在接觸到皮膚的時候是比較溫和的，而且處于無毒無刺激性質(zhì)的油酸，所以很多沐浴液等進行生產(chǎn)的時候也都是會使用到的，對于皮膚的傷害也是比較小的，尤其是在肥皂的生產(chǎn)當中使用的量是非常大的，還有就是在進行使用的時候一定要控制劑量，如果添加的量過多的話對于清潔來說會起到使得其煩的效果。