濟(jì)南中科巨能干燥設(shè)備有限公司公司主營：空氣能熱泵烘干機(jī)，空氣能熱泵烘房、熱泵烘房、電加熱烘房等。公司坐落于美麗的泉城濟(jì)南，是一家集干燥（烘干）技術(shù)研發(fā)、設(shè)計(jì)、設(shè)備制造、設(shè)備安裝、銷售、技術(shù)咨詢、服務(wù)等高新技術(shù)綜合性企業(yè)。

香菇是馳名bai世界的名貴食用真菌，也是du我國傳統(tǒng)zhi的出口商品。香菇內(nèi)含獨(dú)特的香味，營養(yǎng)豐富，dao肉質(zhì)嫩滑，是中外名菜常用的配料之一，被譽(yù)為菜中。同時(shí)，香菇也是一種的藥用菌，具有、活風(fēng)破血等極高的藥用價(jià)值。近代醫(yī)學(xué)證明，長期食用香菇可以增強(qiáng)體質(zhì)；軟化血管，降低膽固醇，更有之功效。因此，香菇在國際市場(chǎng)上非常搶手，成為排名世界第二的食用菌，香菇的生產(chǎn)與加工可以帶來極大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，具有廣闊的市場(chǎng)前景。

烘干室溫度升到35℃時(shí)，方可將香菇入室烘干。室內(nèi)近窗處應(yīng)掛2個(gè)濕球溫度計(jì)。烘干時(shí)必須先低溫，然后逐漸升高溫度。通常1小時(shí)增溫1～3℃，溫度應(yīng)控制在80～85℃。一般要求35～40℃下烘烤6小時(shí)→40～60℃下烘烤8～10小時(shí)→60℃條件下烘烤2小時(shí)。香菇含水分越高，需要在低溫條件下烘烤的時(shí)間就越長。如果烘烤剛開始，溫度就驟然升高，勢(shì)必會(huì)造成組織失水太快，易使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性，使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后應(yīng)連續(xù)烘烤，直至干燥，加熱不可中斷，溫度也不能忽高忽低，否則會(huì)使香菇顏色變黑，品質(zhì)下降。

在日常的餐飲美食中，香菇在很多菜肴中都有使用，甚至一部分菜肴的主角就是香菇，那么香菇可以直接食用，為什么還要花費(fèi)時(shí)間和財(cái)力使用香菇烘干機(jī)進(jìn)行烘干呢。難道僅僅是為了儲(chǔ)存方便？當(dāng)然，烘干后的香菇在儲(chǔ)存上確實(shí)比鮮香菇的存儲(chǔ)要方便得很，那么除存儲(chǔ)方面的因素，有沒有別的其他方面的原因促進(jìn)了香菇烘干機(jī)的使用。

而干香菇在烘干過后，其水分是一定的，即便是產(chǎn)生了回潮，回潮富含的水分也是很少的。只有在復(fù)水之后才能增加香菇的水分。 所以說干香菇無論是從儲(chǔ)存還是從品質(zhì)上來說，相對(duì)比鮮香菇都是有過之而無不及的。