如今，菜市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)向智慧農(nóng)貿(mào)的轉(zhuǎn)型升級(jí)已深入人心，帶來(lái)便捷、、安全、放心的同時(shí)，也側(cè)面印證了人們生活水平的提高。賓客如云雖是好事，卻也給市場(chǎng)方帶去了諸多煩惱：人員管理亂象、食品安全難以把控、商戶(hù)關(guān)系處理、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的種種細(xì)節(jié)問(wèn)題等。 那么菜市場(chǎng)除了做到智慧農(nóng)貿(mào)，還需具備哪些應(yīng)用來(lái)提升整個(gè)市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)管理效率？

02 | 加強(qiáng)食品安全為何與經(jīng)營(yíng)戶(hù)有關(guān)？

想讓消費(fèi)者“買(mǎi)地放心、吃地健康”，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)需要對(duì)經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)教育。為什么是經(jīng)營(yíng)戶(hù)呢？因?yàn)榻?jīng)營(yíng)戶(hù)是首要面向消費(fèi)者的群體，稱(chēng)他們?yōu)橐粋€(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的“臉面”也毫不為過(guò)。多數(shù)情況下消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)到商品，不論好壞也都是直接找上經(jīng)營(yíng)戶(hù)——商品好、物超所值，直接表現(xiàn)就是成為了某個(gè)攤位的常客；不好的話則依自古以來(lái)的習(xí)慣直接上門(mén)討要說(shuō)法，不過(guò)后面這種情況經(jīng)過(guò)智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的嚴(yán)格管理后也不存在了。

02 | 檢測(cè)，不只為了安全

很多智能化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都開(kāi)始配備食品安全檢測(cè)室，檢測(cè)結(jié)果滾動(dòng)在LED屏幕上，以求消費(fèi)者看到能有個(gè)心理慰藉。有些更富責(zé)任心的市場(chǎng)加入追溯功能，在小票上追加追溯碼，以在交易完成后給消費(fèi)者提供食品安全追溯、交易詳情核對(duì)以及離場(chǎng)對(duì)經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行評(píng)價(jià)反饋——智能化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的檢測(cè)，只是為了安全嗎？

南京新篁農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，位于六合區(qū)新篁社區(qū)市場(chǎng)路17號(hào)，是南京市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造三年行動(dòng)計(jì)劃入選項(xiàng)目。由老市場(chǎng)拆除后原地重建，新篁智慧市場(chǎng)占地面積2200平方米，建筑面積2800平方米，新中式、田園風(fēng)裝飾風(fēng)格，總投資2200萬(wàn)元攤位96個(gè)。包括糧制品、食用油、豆制品、蔬菜水果、自產(chǎn)自銷(xiāo)、調(diào)料、肉類(lèi)、熟肉制品、蛋、鮮活水產(chǎn)、飲料、煙酒糖茶、土特產(chǎn)品、乳制品、日用消費(fèi)品；服務(wù)周邊居民、機(jī)關(guān)團(tuán)體、飯店、學(xué)校學(xué)生等消費(fèi)團(tuán)體；滿(mǎn)足周邊居民需求。年?duì)I業(yè)額預(yù)計(jì)約5000萬(wàn)。