為一個(gè)陜西人，家里的廚房里肯定是少不了“油潑辣子”的，但是提到“醬辣子”可能好多朋友就不一定知道了。這醬辣子是陜西乾縣的一道美食，雖然叫“辣子”但實(shí)際味道并不很辣，醬辣子的食材主要有蓮藕、胡蘿卜，辣椒只是輔料所以稱(chēng)之為“香辣醬”更為合適。對(duì)于喜愛(ài)吃?shī)A饃的陜西人來(lái)說(shuō)，用醬辣子夾個(gè)饃那是再美不過(guò)的了，夾饃拌飯，隨吃隨取，無(wú)肉也歡！做好的醬辣子放在保鮮盒里，保存上個(gè)兩個(gè)月沒(méi)一點(diǎn)問(wèn)題，居家必備有木有？

隆澤醬辣子炒鍋特點(diǎn)

1.攪拌葉是采用4F鐵弗龍攪拌葉；

2.提供穩(wěn)定的攪伴速度讓產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定，適用于加工較為精細(xì)的產(chǎn)品，例如花生糖、豆餡等。?

3.融合了油壓機(jī)種的優(yōu)點(diǎn)，免除拆卸攪拌器及搬動(dòng)鍋?zhàn)拥牟槐?，只需?jiǎn)單操作即可完成取料動(dòng)作，尤其適合整廠的生產(chǎn)線設(shè)備所使用，減少人力操作，提高工作效率。

4.機(jī)體全不銹鋼設(shè)計(jì)，鍋體提高且可90度翻轉(zhuǎn)出料，清洗方便

隆澤醬料自動(dòng)炒鍋可實(shí)現(xiàn)鮮辣醬、西紅柿辣椒醬、番茄辣椒醬、紅油辣椒醬、蒜蓉辣醬、鮮剁辣椒醬、餐廳裝大塊剁紅辣椒、剁椒醬、牛肉辣醬、大塊雞肉辣醬、干煸肉絲辣醬、芝麻醬香辣醬、芝麻辣醬、草原羊肉辣醬、草原牛肉辣醬……等等醬料的炒制。

油潑辣子是陜西的特色美食之一，也叫油辣子，它是將秦椒碾制的辣椒粉與花生芝麻等境加香味的調(diào)料拌勻，然后用熟油潑入，再用農(nóng)家醋一激，香味撲鼻，油潑辣子就做好了！當(dāng)傳統(tǒng)遇到現(xiàn)代化，如何保留優(yōu)良傳統(tǒng)價(jià)值并融入現(xiàn)代化科技及思維，隆澤機(jī)械給你支一招，全自動(dòng)辣椒醬炒鍋代替人工翻炒。

隆澤自動(dòng)炒鍋特點(diǎn)

1、采用新型特殊鍋體材料。具有導(dǎo)熱快、、使用壽命長(zhǎng)，高溫不變形等特點(diǎn)。

2、全智能PLC控制系統(tǒng)。所有操作均可通過(guò)控制面板實(shí)現(xiàn)，根據(jù)工藝配方需要，控制溫度、質(zhì)量和時(shí)間，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

3、先進(jìn)的行星式攪拌系統(tǒng)?？梢愿采w鍋體的每一個(gè)角度，使產(chǎn)品受熱均勻。

4、更低低運(yùn)行成本。節(jié)能的電路設(shè)計(jì)，的動(dòng)力匹配。

5、節(jié)能環(huán)保。先進(jìn)的燃燒系統(tǒng)，使氣體燃燒更充分，無(wú)需排煙系統(tǒng)。

6、加工速度快，產(chǎn)品口感更純正。先進(jìn)的燃燒系統(tǒng)和鍋體材料的結(jié)合縮短加工時(shí)間，減少產(chǎn)品有效成分的流失，營(yíng)養(yǎng)更豐富，味道更鮮美。

7、操作安全可靠。智能燃?xì)庀ɑ鹇獗Ｗo(hù)系統(tǒng)和動(dòng)力系統(tǒng)保護(hù)裝置，確保人員和生產(chǎn)安全。

8、產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)定制?？筛鶕?jù)產(chǎn)品工藝和產(chǎn)量需要，提供專(zhuān)業(yè)化定制。

按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)；按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋 ；按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備；夾層鍋按密封方式可分為：無(wú)蓋型、平蓋型、真空型；如果您對(duì)高粘度攪拌炒鍋的信息有什么疑問(wèn)，請(qǐng)與該公司進(jìn)行進(jìn)一步聯(lián)系，獲取更多信息。

隆澤辣椒醬炒鍋調(diào)速傳動(dòng)裝置：隆澤機(jī)械攪拌軸使用先進(jìn)的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生；調(diào)速采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行平穩(wěn)。安全性突出：本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求。

隆澤辣椒醬炒鍋適用性好：加熱方式可選擇采用蒸汽、煤氣、液化氣、電加熱導(dǎo)熱油、電磁等加熱形式，具有受熱面積大，熱的優(yōu)點(diǎn)。不僅可用于醬料辣椒類(lèi)炒制，還可炒制餡料類(lèi)，比如豆沙餡，鳳梨餡，水餃餡，包子餡、湯圓餡、榴蓮餡，椰蓉餡，肉松餡等；還可以炒制大鍋菜，比如工廠食堂，學(xué)校餐廳，食堂，大型中餐廳等等，都可以用隆澤的設(shè)備來(lái)炒制。

豆瓣醬炒鍋結(jié)構(gòu)

    節(jié)能環(huán)保。先進(jìn)的燃燒系統(tǒng)，使氣體燃燒更充分，無(wú)需排煙系統(tǒng)。大家一直以來(lái)都比較喜歡以豬肉作為主要的肉類(lèi)，其實(shí)豬肉的膽固醇的含量稍高，相比來(lái)說(shuō)的牛羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值其實(shí)是更高的，今天小編就 給大家分享的就是一道肉食動(dòng)物愛(ài)的菜：牛肉醬。當(dāng)然，必不可少的一個(gè)裝備就是隆澤牛肉醬炒鍋，它具有易于操作，工作，耗能低，使用壽命長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，節(jié)能環(huán)保。先進(jìn)的燃燒系統(tǒng)，使氣體燃燒更充分，無(wú)需排煙系統(tǒng)。

油潑辣子炒鍋特點(diǎn)

    隆澤炒醬鍋特點(diǎn)機(jī)體全不銹鋼設(shè)計(jì)，鍋體提高且可90度翻轉(zhuǎn)出料，清洗方便。具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修等特點(diǎn)。鍋體可傾，液壓控制，自動(dòng)卸料，非常方便。按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)；按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋 ；

油炸蒜蓉?cái)嚢璩?/span>鍋優(yōu)勢(shì)

    傳統(tǒng)的油潑辣子，是以干尖椒末、花椒、八角、桂皮、茴香、豆蔻、香葉等香料，碾碎之后置于碗中，然后將一大勺油燒至冒青煙，滋啦一聲燒在香料上，利用滾油的熱度，將辣子的辣和香料的香給逼出來(lái)。雖然制作方法很累，但是為了美味也是要拼?。〔贿^(guò)用隆澤不銹鋼自動(dòng)翻炒炒醬鍋，就不需要那么累了。聯(lián)系人：鄧經(jīng)理