抽油煙機：又稱吸油煙機，是一種凈化廚房環(huán)境的廚房電器，安裝在廚房爐灶上方，能將爐灶燃燒的廢物和烹飪過程中產(chǎn)生的對人體有害的油煙迅速抽走，排出室外，減少污染，凈化空氣，同時有防毒、防爆的安全保障作用，抽油煙機已成為現(xiàn)代家庭必不可少的廚房設(shè)備。由機殼，內(nèi)殼，電機，風(fēng)扇，琴鍵開關(guān)，照明燈，擋光罩，集油罩，集油盒，電源線等部分構(gòu)成。

油煙機安裝注意事項：

注意煙道吸油煙機排出的氣體不應(yīng)排到用于排出燃燒煤氣或其他燃料的煙霧使用的煙道內(nèi)。

注意管道油煙機在安裝前一定要確定打孔部位沒有水管，煤氣管，電線經(jīng)過。

注意機體水平油煙機在安裝過程中一定要注意機體水平，保證接地可靠安全，接地點應(yīng)遠(yuǎn)離易1爆物品。

注意櫥柜與油煙機的位置要確定油煙機安裝位置，如安裝在窗戶上，必須確定推拉窗的上下外框距離，并在圖紙上標(biāo)明尺寸。

房設(shè)備灶具爐具類廚房設(shè)備中使用廣泛的就是灶具爐具了，主要包括燃?xì)鉅t、電磁爐、大鍋灶、小炒爐、煲仔爐、煮面爐、蒸箱、蒸柜等等，這些設(shè)備都是常用的，使用頻率比較高，購買時需要質(zhì)量高等一點的。

廚房設(shè)備加工類廚房設(shè)備中還有使用率相對高一些的，那就是處理和加工設(shè)備，主要包括和面機、包子機、壓面機、鋸骨機、切菜機、絞肉機、切羊肉片機、攪拌機等等，這些都是加工處理的能手。有了這些設(shè)備，能給廚房提高不少效率。