現代釀酒技術和生活方式對酒具產生了顯著的影響。進入二十世紀后，由于釀酒工業(yè)發(fā)展迅速，留傳數千年的自釀自用的方式正逐淅淘汰?，F代釀酒工廠，白酒和黃酒的包裝方式主要是：瓶裝，壇裝，對于啤酒而言，有瓶裝、桶裝、聽裝等。在生活水平較低的七、八十年代前，廣大的農村地區(qū)及一部分城市地區(qū)賣的如果是壇裝酒，一般要自備容器。但瓶裝酒在較短時期內就得以普及，故百姓家庭以往常用的的貯酒器、盛酒器隨之而消失，飲酒器具則是永恒的。當然在一些地區(qū)，自釀自用的方式仍被保留，但已不是社會的主流。
民間所飲用的酒類品種在近幾十年中發(fā)生了較大的變化，在十多年前，酒度高的白酒無論在農村還是城市，一直都是消耗量大的，黃酒在東南一帶普遍。在八十年代之前，啤酒的產量還很少。但八十年代后，啤酒的產量飛躍發(fā)展，一躍而成為酒類產量大的品種。葡萄酒、白蘭地、威士忌等的消費量一般較小。酒類的消費特點決定了這一時期的酒具有以下特點：
小型酒杯較為普及。這種酒杯主要用于飲用白酒。從某種意義上說，文獻資料沒有陶瓷酒瓶酒具等實物那樣，生動、真實地記錄社會發(fā)展的過程。酒杯制作材料主要是玻璃、瓷器等，近年也有用玉，不銹鋼等材料制成。
中型酒杯，這種杯既可作為茶具，也可以作為酒具，如啤酒、葡萄酒的飲用器具。材質主要是以透明的玻璃為主。
有的工廠為了促進酒的銷售，將盛酒容器設計成酒杯，得到消費者的喜愛。酒喝完后，還可以作為杯子。由于生活水平的提高，罐裝啤酒越來越普及，這也是典型的包裝容器和飲用器相結合的例子。

 進口葡萄酒瓶的瓶底：瓶底凹不凹，均不會影響酒質，也與品質沒有關系，但凹底瓶通常會暗示這瓶酒可以被陳放。因現在的釀酒技術，可將雜質過濾得很干凈，所以有很多酒商會用平底酒瓶來包裝，以節(jié)省包裝體積及運費，因為瓶底凹度愈深，瓶子就愈高，包裝體積也會增大許多。但也有酒商反過來將一般日常飲用的餐酒用深的凹底瓶來包裝，使酒留給人一種好的形象以促進銷售，因為深的凹底瓶，瓶子會比較高，而一般人都是比較喜歡高挑的“身材”，因此會給人一種“這就是葡萄酒”的感覺。（其實是錯覺）。至于噴涂質量的好壞，那同水處理，工件的表面清理，掛鉤的導電性能，氣量的大小，噴粉的多少，操作工的水平有關。但是凹底瓶對氣泡酒（尤其是香檳），是非常重要的。

餐廳選酒是一門高深的學問，一般包括驗酒瓶、查酒塞、品樣酒三個步驟。

學習了那么多葡萄酒的知識，你肯定想要一試身手咯，那么現在就到餐廳去點一款葡萄酒吧。不過，餐廳選酒又是一門高深的學問哦。本文將為您介紹在餐廳一般的選酒步驟和注意事項。酒瓶的收藏對很多收藏愛好者來說，收藏一方面是一種投資方式，另一方面也帶給收藏愛好者文化和內涵的享受。
一般來說，在餐廳選酒的基本步驟包括三步：驗酒瓶(Verify the Bottle)、查酒塞(Inspect the Cork)、品樣酒(Approve the Wine Sample)，而在品樣酒的過程中，你還需注意一下樣酒中是否有木塞味、氧化味、煮熟食物或馬德拉酒等不悅的味道。

      收藏陶瓷酒瓶不用花大錢，還能交到不少朋友，又能從酒文化中學到不少知識。

　　收藏是一種財富，收藏是一種文化，收藏更是一種幸福。有時候，所謂收藏，不一定非得名書名畫；也不一定非得古玉老瓷，只要收藏帶來了快樂，就是值得的。

　　不少退休下來的老人，剛到社會上會產生失落感，覺得整天無事可做，其實你只要有心融入社會，比如收藏酒瓶就是不錯的選擇，不用花大錢，還能交到不少朋友，又能從酒文化中學到不少知識，既調節(jié)了自己無事可干的心情，又嘗到收集酒瓶帶來的無限樂趣。