榨油機(jī)主要是熱榨機(jī)和生榨機(jī)兩種。對(duì)于榨油工藝來(lái)說(shuō)有熱榨工藝和冷榨工藝兩種。冷榨和熱榨的區(qū)別就是為一-個(gè)為原料預(yù)熱加

工處理后壓榨，我們叫熱榨。一個(gè)是不經(jīng)過(guò)任何炒制就壓榨我們叫冷榨油。現(xiàn)在生榨機(jī)已經(jīng)非常暢銷。生榨機(jī)具有哪些優(yōu)勢(shì)?

1.用途廣操作簡(jiǎn)單

生榨機(jī)機(jī)型可以加工菜籽、黃豆、花生、棉籽、茶籽等顆粒狀油料。這些油料不僅可以熟榨也可以生榨。生榨工藝是比較簡(jiǎn)單化的,對(duì)于熟榨來(lái)說(shuō)主要是通過(guò)炒籽后榨油，熟榨是三分榨七分炒，因此炒籽的好壞決定了出油率的高低。但是生榨避免了炒籽的過(guò)程，是對(duì)油料的直接壓榨。生榨機(jī)配有循環(huán)提升機(jī)，可以把一遍壓榨出來(lái)的油料直接提升到料斗進(jìn)行二次壓榨,避免人工上料，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。

2.油質(zhì)清亮

生榨油主要優(yōu)勢(shì)就是顏色清亮。并且采用純物理壓榨,不加任何元素。

1、在清選步驟，需對(duì)油料進(jìn)行精細(xì)清選，一般常用到的幫助油料清選的設(shè)備有清理篩、去石機(jī)、磁選機(jī)等。經(jīng)過(guò)篩選的油料在進(jìn)入榨油機(jī)壓榨不管是出油率還是油色方面都會(huì)提高。

2、在加熱預(yù)處理或者炒料過(guò)程中，盡量使用小火，降低溫度，適當(dāng)加長(zhǎng)炒制時(shí)間。

3、榨油機(jī)壓榨油料出油后需立即對(duì)毛油進(jìn)行過(guò)濾，要把油內(nèi)的油渣濾出來(lái)，否則再怎么樣處理油色也很難透亮。

4、壓榨設(shè)備勁量使用全自動(dòng)榨油機(jī)，也就是圓排榨油機(jī)，因?yàn)閳A排機(jī)械可以大單位段內(nèi)提供炸膛大壓力，保證作物進(jìn)料后一次壓榨將油榨凈，成餅。無(wú)需二次在高溫?cái)D壓。要知道高溫對(duì)油色的影響是很大的。

花生榨油機(jī)壓榨全部全過(guò)程流程： 1，挑選：先用簸箕簸出碎花生殼和柴草等，然后用圓羅篩去石頭、土屑和鐵類等污跡食用油。規(guī)定篩又生仁殘?jiān)降驮礁?，?shù)不超過(guò)0.1%。 2，碾坯：能用石碾將花生米磨碎，碾時(shí)花生米不必鋪得過(guò)厚，避免 碾坯不勻稱，碾出的生坯薄厚在0.3～0.5mm為好。 3，蒸坯：能用不銹鋼鍋蒸屜，待水燒開后將碾好后的生坯勻稱刮平其上。上汽汽車要?jiǎng)蚍Q，煮開后規(guī)定一捻見(jiàn)油，水份在8.5%上下，溫度100℃之上。 4，裝垛：煮開后的胚子便是熟坯，要快速包餅裝垛，包餅可選用單圈，餅圈左右口要兩端對(duì)齊，鋪草要?jiǎng)蚍Q，熟坯裝以后要夯實(shí)踩平，使正中間略高。規(guī)定包餅要快而平，裝垛要正而直，以確保維持餅柔和提高壓榨時(shí)間的規(guī)定。 5，頭道壓榨：花生榨油機(jī)要放入隔熱保溫的屋子里，餅裝以后要馬上壓榨，要步歩卡緊，擠壓加工勤壓，一般保證冒油90%上下時(shí)，拆榨，卸餅，并且用刮掉餅邊(不可以同餅一起粉 碎，是摻到生坯中去，再開展頭道壓榨)。 6，破碎壓坯：將刮掉餅邊的頭道餅用石碾開展破碎，使根據(jù)3目地?fù)u，直到所有篩過(guò)早就。 7，用花生榨油機(jī)二次壓榨：操作流程均同所述常說(shuō)狀況。 8，2次壓榨個(gè)人所得的油脂精煉合拼用離心式風(fēng)機(jī)真空濾油機(jī)過(guò)慮，濾后的食用油就可以服用。濾渣可摻加生坯中持續(xù)開展壓榨。