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發(fā)布時間：2021-01-10 14:26
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廚具運用過久多多少少會有運用痕跡，那麼殘留上去的污垢如何祛除呢？
1、炒菜鍋內積聚燒焦的油垢很難刷洗潔凈，用新穎梨皮放在鍋里用水煮一下，鍋垢很快就零落。
2、不銹鋼絲清洗球刷油垢之后會變得很臟，再洗別的餐具就很難洗潔凈。若將鋼絲球放在火上燒一燒，讓鋼絲球自然冷卻后抖落灰燼，就會變得清潔如新。
3、碗碟茶杯有了積垢，可用殘茶或醋擦洗。
4、新買的鐵鍋上銹跡斑斑，可在鍋內加滿水，然后放在爐火上煮10分鐘，再端下鍋，待水涼后刷洗好即可除銹。
面館專用煮面桶就是一種桶裝型的專門用來蒸煮面食的一種廚具設備，目前在廚具設備市場上是尤為火爆的一種煮面工具，去成都的大街小巷看那些面館店幾乎上都有一款面館專用的煮面桶，它的出現(xiàn)在很大的成都上降低了面館店的開小成本還提高了面館的工作小率，現(xiàn)在針對不同的餐飲類型都有不同的廚具設備，比如說冒菜行業(yè)有專門的冒菜專用爐等等，都說明專用的廚具才能更適合行業(yè)的發(fā)展。而很多快餐的店址布局一般都選擇在流量大的地域，包括寫字樓集中的CBD區(qū)，學校附近的小吃店，學校、機關的食堂等場所。
面館專用煮面桶采用材料制造，智能多功率可調，節(jié)能環(huán)保，安全耐用，充分滿足現(xiàn)時酒樓食市作為廚房設備之用。該產品具有保溫的作用，加熱升溫快，配有隔篩阻隔了渣，使其沉淀，更加便于清洗，保持干凈。采用三段交流式冷卻槽，在冷卻槽末端面條與冷卻水形成對流，使面條迅速冷卻，表面收縮，保證面條富有光澤和韌性。從面館專用煮面鍋的特點來看有什么樣的優(yōu)勢，靜音節(jié)能灶煮面爐，從結構上看：煮面鍋采用食品級不銹鋼材質，內外雙層恒溫,使熱量不流失更好的達到保溫效果。 
