為您詳細(xì)介紹菜籽油相關(guān)內(nèi)容：生活中有人認(rèn)為，菜油要比其他油更健康，但是有些人又認(rèn)為菜油其實(shí)沒(méi)有太多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其實(shí)各有各的好。

根據(jù)身體情況來(lái)選油。對(duì)于吃素或是吃肉比較少的人來(lái)說(shuō)，可以多吃含飽和脂肪酸比較多的油，如大豆油、花生油。這樣對(duì)身體健康更加有利。而對(duì)于身體有三高的人來(lái)說(shuō)，就要選擇不飽和脂肪酸含量高的油，而且要減少油的攝入量。

對(duì)于菜籽油，我們并不陌生，它是我們生活中的主要食用油之一。菜籽油是用油菜籽榨出來(lái)的，俗稱菜油，維生素E含量較高，還含有維生素F、胡蘿卜素、谷氨素等，人體吸收率可達(dá)99%，是人們較為喜愛(ài)的一種食用油。

食用菜籽油的注意事項(xiàng)：1、油脂有一定的保質(zhì)期，放置時(shí)間太久的油不要食用。2、因?yàn)椴俗延陀幸恍扒鄽馕丁?，所以不適合直接用于涼拌菜。3、高溫加熱后的油應(yīng)避免反復(fù)使用。4、由于菜籽油中缺少油酸等人體所必需的脂肪酸，且構(gòu)成也不平衡，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要略低于一般植物油，因此在有條件的情況下以少食用菜籽油為宜。每種油都有不同的特征，因此，我們可以根據(jù)實(shí)際需要選擇不同的油品。