灌腸機：

正壓式灌腸機。這種灌腸機不需要真空，結構為簡單，在一個直徑為250~400mm的封閉料桶內，由活塞把肉料通過灌腸管頂出來，其主要動力為液壓和氣動。一般以液壓為主，因為液壓比較平穩(wěn)。這種灌腸機非常適合生產中式腸類灌裝。

灌腸機廣泛適用各種腸類制品的灌制。尤其對較干的料餡相對其他灌腸機效率更佳。該機上部設有貯料斗、碟形閥，可實現不掀蓋連續(xù)灌制，提高了工作效率。

AK2000 液壓灌腸機特點：

1、整機采用SUS304不銹鋼材質；

2、運用活塞式液壓驅動，調準工作壓力后在液壓缸的作用下，使桶內的物料產生壓力后將料擠出；

3、該機是加工腸類制品的必備設備。能灌裝大、中、小各種規(guī)格的腸制品，適用于動物腸衣、蛋白腸衣、塑料腸衣的灌裝；

4、灌裝量調整方便，精度高，視覺均勻；

5、清洗過程方便。

　　灌腸機近年來在肉類食品行業(yè)涌現出一些的品牌，在這些產品的帶動下，肉類食品的產品銷量有了明顯提升，肉類食品行業(yè)蓬勃發(fā)展的同時，也要注意到其中存在的一些問題和隱患。儲存方法：存放于室溫20度以下干燥陰涼處，可以放在通風處，冰箱冷藏更佳。經濟結構使肉類食品安全管理的難度增大。肉類食品衛(wèi)生質量控制是一個從飼養(yǎng)供給、畜禽養(yǎng)殖、屠宰分割、精深加工、產品流通到消費者餐桌的鏈條式過程，每一個環(huán)節(jié)都有可能發(fā)生衛(wèi)生質量問題，控制難度極大。