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發(fā)布時(shí)間:2021-06-07 07:53  
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不同于工業(yè)啤酒流水線生產(chǎn)帶來的千人一面的口感和相互相同的包裝風(fēng)格,精釀在口感與包裝方面可謂是出神入化,幾乎你所認(rèn)識到的風(fēng)格,在不同的精釀啤酒上面都能夠領(lǐng)略到,這就使精釀的包裝色彩斑斕,相互之間爭奇斗艷,這個(gè)現(xiàn)象在精釀的口感上面也是相同,這也使精釀的質(zhì)量一向高居不下。
可以說每款精釀產(chǎn)品,都是釀酒師傾瀉汗水的藝術(shù)作品,每款酒背面都有歸于釀酒師的故事,拿起酒杯的時(shí)分,我們便是故事的傾聽者!
關(guān)于一個(gè)剛觸摸精釀啤酒的人,因?yàn)殛傥糸L時(shí)間沉浸于口感寡淡、十八碗不醉的綠瓶工業(yè)啤酒,突然有一天從這種壓抑性寡淡中解放出來,他往往會投奔生活的對立面。德國精釀啤酒代理
原漿啤酒與其它啤酒的差異是,很主要是是否經(jīng)過潤飾。
而扎啤,則是流轉(zhuǎn)過程中的一種銷售形態(tài),特點(diǎn)是重加二氧化碳。
要區(qū)分鮮啤酒、扎啤、原漿啤酒首先要明白啤酒的定義,按照《GB 4927 2008 啤酒》的定義:啤酒(beer),以麥芽、水為主要原料,加啤酒花(包括酒花制品),經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含有二氧化碳的、起泡的,低酒精度的發(fā)酵酒。再結(jié)合鮮啤酒、扎啤、原漿啤酒的定義就能清楚的鑒別各個(gè)酒類了。德國精釀啤酒代理
縱觀我國的啤酒行業(yè)發(fā)展歷程, 發(fā)展勢頭由高爆發(fā)轉(zhuǎn)為穩(wěn)健,行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整發(fā)展明顯。據(jù)國家數(shù)據(jù),2005年起,啤酒行業(yè)進(jìn)入快速增長階段,2013年行業(yè)規(guī)模達(dá)到,產(chǎn)銷量突破5000 萬千升。中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見(征求意見稿)規(guī)劃提到,到2025年我國啤酒產(chǎn)量將穩(wěn)定為3900萬千升。


由于適齡消費(fèi)群體人數(shù)減少和產(chǎn)品同質(zhì)化,行業(yè)競爭加劇,自2014年以來,啤酒總產(chǎn)量增速逐漸放緩,銷量相對穩(wěn)定。從近三年數(shù)據(jù)來看,2018年、2019年、2020年三年的啤酒總產(chǎn)量同比下降分別為13.4%、1.23%、7.04%。疫情對啤酒行業(yè)的沖擊尤為明顯,2020年我國啤酒行業(yè)銷售收入為1468.94億元,同比下降6%以上。德國精釀啤酒代理