槽子糕機(jī)處理辦法

       即刻用一塊破布蘸上溫水，對(duì)那六條送紙橡膠皮帶抹擦一遍，這樣既使粘附在皮帶外表的紙屑得到整理，又使橡膠皮帶的潤(rùn)滑度明顯下降，然后摩擦系數(shù)有較大的進(jìn)步，使皮帶在滾動(dòng)進(jìn)程中對(duì)紙板的摩擦阻力得到較大的添加，防止了因打滑形成的空張。選用這種辦法處理后，紙板運(yùn)送立刻順暢了，空張毛疒得到了較好的消除，由于對(duì)機(jī)器呈現(xiàn)問(wèn)題的正確處理，確保了紙板運(yùn)送接連性和出產(chǎn)功率的進(jìn)步。

                                   槽子糕機(jī)的八大打法有哪些？

      海綿打法－全蛋打法，蛋白加蛋黃加糖一起攪拌至濃稠，呈乳白勾起乳沫2秒滴下，再加液態(tài)材料及粉類(lèi)拌合?！　?

      法式海綿打法－分蛋法而蛋白加1/2糖打發(fā)與另蛋黃加1/2糖打發(fā)乳白，兩者拌合加其它粉類(lèi)及液態(tài)材料拌合?！　?

      天使蛋糕法－蛋白加塔塔粉打發(fā)泡分次加1/2糖攪拌至濕性發(fā)泡（不可干性），面粉加1/2糖過(guò)篩加入拌合至吸收即可?！　?

      糖油拌合法－油類(lèi)先打軟加糖或糖粉攪拌至松軟絨毛狀，加蛋拌勻，加面粉類(lèi)材料拌合。餅干類(lèi)、奶油蛋糕?！　?

      粉油拌合法－油類(lèi)先打軟加面粉打至膨松加糖打發(fā)絨毛狀，加蛋攪拌光滑，適用油量60%以上配方。水果蛋糕?！　?

      濕性發(fā)泡－蛋白或鮮奶油打起泡加糖攪拌至有紋路雪白光滑狀，勾起時(shí)有彈性挺立但尾端稍彎曲。　　

      干性發(fā)泡－蛋白或鮮奶油打起泡加糖攪拌至紋路明顯且雪白光滑，勾起時(shí)有彈性尾端挺直。

 槽子糕機(jī)的特點(diǎn)以及產(chǎn)品描述

蛋糕機(jī)采用了鋁合金滾筒式循環(huán)工作法，配有六對(duì)蛋糕模具夾，先進(jìn)的燃?xì)鉅t具，以及空氣隔離保溫層，液化氣加熱方式，具有省時(shí)省力節(jié)約能源的功能，一機(jī)多用，一臺(tái)機(jī)器可以同時(shí)制作6種不同形狀、不同口味的蛋糕產(chǎn)品、安全可靠等特點(diǎn)。

一、該機(jī)具有以下特點(diǎn)

1、整機(jī)為鋁合金框架結(jié)構(gòu)，具有較強(qiáng)的剛度，和優(yōu)良的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性能

2、該機(jī)采用觸摸屏人機(jī)界面操作系統(tǒng)，光電控制、伺服電機(jī)驅(qū)動(dòng)，具有快速準(zhǔn)確，運(yùn)動(dòng)平穩(wěn)之優(yōu)點(diǎn)。

3、該機(jī)具有自動(dòng)走排，自動(dòng)排盤(pán)功能，坯料行距可根據(jù)需要任意設(shè)定。

4、該機(jī)配有多種模具，可生產(chǎn)多種蛋糕。

5、該機(jī)外形美觀大方，外罩全部為不銹鋼材料，與食品接觸的部位全部符合國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)要求，衛(wèi)生、安全、可靠。

二、產(chǎn)品描述

機(jī)器通過(guò)將面糊注入不同形狀的蛋糕烤盤(pán)從而做出多種形狀的蛋糕。機(jī)器是通過(guò)伺服電機(jī)來(lái)控制喂料系統(tǒng)，既可以實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確的喂料量，同時(shí)也可以實(shí)現(xiàn)收尾，防止多余漿料從注料嘴漏出。機(jī)器操作簡(jiǎn)單，不需要進(jìn)行專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)便可以操作。

該機(jī)器具有拉長(zhǎng)，圓形等多種功能，能生產(chǎn)多種形狀的蛋糕，用戶(hù)可以根據(jù)自己的需要自行選擇。