黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢，運(yùn)營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應(yīng)鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。共享廚房領(lǐng)域高速發(fā)展的同時，有關(guān)共享廚房衛(wèi)生、食品安全的監(jiān)管及共享廚房運(yùn)營合規(guī)性逐漸成為公眾熱議話題。

共享餐飲，是共享經(jīng)濟(jì)時代的產(chǎn)物。自從2015年，Uber和Airbnb兩只獨(dú)角獸的興起讓“共享經(jīng)濟(jì)”的概念越來越火。反正外賣對門面沒有什么嚴(yán)苛的要求，地方偏，租金便宜，成本也就更低。作為互聯(lián)網(wǎng)下的新經(jīng)濟(jì)形態(tài)，共享經(jīng)濟(jì)悄然改變甚至顛覆著傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)模式。交通出行、快遞物流、住宿短租、餐飲外賣……共享經(jīng)濟(jì)幾乎無孔不入，滲透到各個行業(yè)。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢，運(yùn)營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應(yīng)鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。共享廚房為入駐商家提供外賣代運(yùn)營，可以解決配送和客服問題，幫助消費(fèi)者反饋意見，以便于商家及時調(diào)整，最i大程度提高服務(wù)質(zhì)量。

共享廚房為入駐商家提供外賣代運(yùn)營，可以解決配送和客服問題，幫助消費(fèi)者反饋意見，以便于商家及時調(diào)整，i大程度提高服務(wù)質(zhì)量。

外賣關(guān)鍵的痛點(diǎn)是配送，外賣平臺配送無法覆蓋早餐和夜宵時段，共享廚房做的是平臺的補(bǔ)充，平臺無法配送的時間段，依然能夠提供配送服務(wù)。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢，運(yùn)營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應(yīng)鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。確保商家經(jīng)營安全、利潤得到最i大化的保障，商家只需帶人和設(shè)備進(jìn)入即可。

共享的不只是廚房

40多平方米的空間內(nèi)設(shè)有桌子、灶臺、烤箱、打發(fā)機(jī)和各種調(diào)料，湖北一間由學(xué)生創(chuàng)辦的共享廚房使得共享廚房的概念走入公眾視野，只要帶上食材，人人都可在這個共享廚房中大施拳腳，事實(shí)上，早在2013年便有業(yè)內(nèi)人士提出共享廚房的概念。

2014年起，國內(nèi)在線外賣迎來高速發(fā)展的契機(jī)，在餓了么、美團(tuán)等平臺的推動下，越來越多的餐飲品牌嘗試外賣，為餐飲銷售打開了新市場。外賣市場井噴式的發(fā)展，不僅為外賣代運(yùn)營等項(xiàng)目帶來機(jī)會，同時也刺激著共享廚房的生長。

幾年內(nèi)，共享廚房由主要出租廚房的1.0版本跨入了做外賣品牌孵化器的2.0時代。共享廚房品牌繁雜，目前共享廚房不于出租廚房業(yè)務(wù)，部分共享廚房品牌還為商戶提供入駐、統(tǒng)一辦i證等服務(wù)，大多數(shù)共享廚房品牌不做線下銷售經(jīng)營，而是專注線上外賣。

2015年12月1日，共享廚房品牌吉刻聯(lián)盟創(chuàng)辦，4個月后吉刻聯(lián)盟共享廚房品牌正式上線。繼共享單車出現(xiàn)后，共享概念也席卷了整個實(shí)體行業(yè)，特別是傳統(tǒng)行業(yè)找了未來發(fā)展的方向，各個行業(yè)的經(jīng)營者們也開始了思考如何顛覆傳統(tǒng)，讓傳統(tǒng)實(shí)業(yè)充滿活力找到可持續(xù)發(fā)展的行業(yè)模式。目前，吉刻聯(lián)盟共享廚房品牌在上海已落地8家，分別位于陸家嘴、五角場、徐家匯、天山路、火車站、人民廣場、大寧國際、日月光等中心地段，店面規(guī)模也從300平方米到1900平方米不等。

“以外賣市場為契機(jī)而快速發(fā)展的共享廚房，不僅僅是廚房出租方，還將從運(yùn)營、管理等多個維度輔助外賣商戶?！奔搪?lián)盟創(chuàng)始人史曉明曾在接受媒體采訪時表示，吉刻聯(lián)盟充當(dāng)?shù)氖峭赓u品牌孵化器的角色，2.0版本的共享廚房，是在一二線城市的核心商圈租賃場地，分割成獨(dú)立的廚房檔口，出租給外賣商戶。因此，大量的外賣商戶需要一個相對便宜又合法的經(jīng)營之處，所以，共享廚房的誕生可謂是水到渠成。同時，共享廚房還將為入駐商戶供應(yīng)水電燃?xì)赓Y源，并提供運(yùn)營管理、品牌打造、數(shù)據(jù)分析等一系列配套服務(wù)。

“建立一個共享廚房，裝修、辦i證等前期投入約為200萬元~300萬元，其中i大的費(fèi)用成本為裝修費(fèi)用，約占70～80%?！睋?jù)吉刻聯(lián)盟相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，共享廚房的共享概念體現(xiàn)在開業(yè)成本、裝修成本、管理成本的共享。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢，運(yùn)營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應(yīng)鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功?！奔搪?lián)盟創(chuàng)始人史曉明曾在接受媒體采訪時表示，吉刻聯(lián)盟充當(dāng)?shù)氖峭赓u品牌孵化器的角色，2。

共享式廚房:一家休閑，娛樂，親子，聚會 派對與一體的體驗(yàn)式的活動場所; 讓你的聚會 單純的唱 豐富多次啊，而不是簡單的吃飯 歌，簡單的陪陪孩子; 在這里你有多少廚藝都 可以展示給你的親戚，朋友，同事們; 在這 里，可以自己做飯，炒菜; 可以聊天，暢談 可以親子，互動。共享廚房，關(guān)鍵在于共享這個概念，共享離不開人，所以共享廚房要盡量在人氣高的商業(yè)圈里選擇經(jīng)營場地。