餐具高溫蒸汽消毒機廠家

消毒柜： 食具消毒柜：有適當?shù)娜莘e和裝備，用物理、化學或兩者結合為手段來消毒食具的器具，它具有放置食具的一個或多個間室。消毒過程：是指除去環(huán)境中致病性微生物的過程

功能：對食具進行殺菌、消毒，烘干，并具有凈化柜內(nèi)空氣的作用，滿足了人們對食具衛(wèi)生、環(huán)保的要求。日常生活中廚房藏著各類的病菌，這些病菌是熱水高溫燙不掉的，

消毒柜殺滅病菌的核心手段，就是釋放的紫外線光源，能夠殺滅腸道病菌、黃qu霉菌和乙型肝yan表面抗原等病菌，紫外線加臭氧雙重殺菌，達到消毒水平，真正實現(xiàn)殺菌不留死角。特別是家里有老人，小孩，孕婦的 消毒柜還是很需要的。

微波殺菌的特點

微波殺菌的特點

時間短、速度快

常規(guī)熱力干燥殺菌是通過熱傳導，對流或輻射等方式將熱量從物體表面?zhèn)髦羶?nèi)部。往往需要較長時間，物體內(nèi)部才能達到所需的干燥度和殺菌溫度。介質(zhì)由極性分子和非極性分子組成，電磁場作用下，這些極性分子從原來的隨機分布狀態(tài)轉(zhuǎn)向依照電場的極性排列取向。首先，我們?nèi)粘Ｊ窒床途邥r使用的洗滌劑，大多數(shù)只有去油去污的作用，并沒有消毒效果，無法有效去除餐具上的細菌。而在高頻電磁場作用下，這些取向按交變電磁的頻率不斷變化，這一過程造成分子的運動和相互摩擦從而產(chǎn)生熱量。此時交變電場的場能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱能，使介質(zhì)溫度不斷升高，故微波加熱是介質(zhì)材料自身損耗電場能量而發(fā)熱。所以微波加熱處理時間大大縮短，在一定功率密度強度下，一般只要數(shù)十秒、幾分鐘即能達到滿意效果。

一些花花綠綠的盤子不宜放入消毒柜中消毒。因為這些陶瓷碗碟的釉子、顏料含有鉛、鎘等重金屬，若遇到高溫就容易溢出。消毒柜在工作狀態(tài)下，內(nèi)部溫度可高達200攝氏度。一般餐廳用的都是外發(fā)洗碗消毒餐具如果洗碗機和消毒機一起搭配使用的話，可以省了外發(fā)餐具的費用，自己家的餐廳的菜盤也可以一起洗。經(jīng)常在這些消毒過的彩色瓷器里放置食品，容易使食品受到污染，危害健康。碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上，不要疊放，以便通氣和盡快消毒。彩繪器皿盡量不要放入高溫消毒柜中消毒，因為其中含有化學物質(zhì)，在常溫下它們呈穩(wěn)定狀態(tài)，而在高溫下可能會釋放有害物質(zhì)，危害人體健康。