冷鏈物流冷藏庫(kù)建造設(shè)備安裝技術(shù)：

成熟冷鏈物流式冷藏庫(kù)涵蓋從生產(chǎn)到銷售全過(guò)程，而整個(gè)流程是對(duì)生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、銷售等過(guò)程都進(jìn)行冷鏈處理，具體來(lái)看可以劃分為為四個(gè)不同的技術(shù)階段。

一、源頭采用真空預(yù)冷技術(shù)和冰溫預(yù)冷技術(shù)；

二、在貯藏階段采用自動(dòng)冷庫(kù)技術(shù)；

三、冷藏運(yùn)輸采用冷藏車、鐵路冷藏車和冷藏集裝箱配套使用的物流模式；

四、運(yùn)用信息技術(shù)建立電子虛擬果蔬冷鏈物流供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品鏈全過(guò)程進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)控。

制約中國(guó)冷庫(kù)行業(yè)五大因素

1，設(shè)施設(shè)備不足。造成這種窘境的直接原因是目前中國(guó)冷凍物流設(shè)施和冷鏈裝備嚴(yán)重不足，原有設(shè)施設(shè)備陳舊，無(wú)法為易腐食品流通系統(tǒng)地提供低溫保障。

2，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)缺位。由于食品冷凍物流是以保證易腐食品品質(zhì)為目的，以保持低溫環(huán)境為核心要求的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，而目前中國(guó)的組合冷庫(kù)冷凍物流系統(tǒng)還只是一個(gè)早期的冷凍設(shè)備市場(chǎng)，掌握的冷鏈技術(shù)在很多食品種類上還不能完全應(yīng)用，相對(duì)于國(guó)1際先進(jìn)水平差距很大。同時(shí)，中國(guó)冷凍物流的實(shí)施沒(méi)有國(guó)家或行業(yè)的專項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，只有一些大型食品生產(chǎn)加工企業(yè)自己制定了一些標(biāo)準(zhǔn)，因此在監(jiān)管上也是空白。

3，產(chǎn)業(yè)配套不全。易腐食品的時(shí)效性要求冷凍物流各環(huán)節(jié)必須具有更高的組織協(xié)調(diào)性。然而，中國(guó)冷鏈產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展規(guī)劃欠缺影響了食品冷凍物流的資源整合，供應(yīng)鏈上下游之間缺乏配套協(xié)調(diào)。

4、正規(guī)的提供第三方冷凍物流的物流公司規(guī)模大的不多，更多的是游1擊隊(duì)圍1攻正規(guī)部1隊(duì)，無(wú)利潤(rùn)來(lái)進(jìn)行投資和擴(kuò)大規(guī)模。在“量”就是王的冷凍物流運(yùn)作中，如果沒(méi)有足夠的量，便會(huì)制止更多的潛在客戶使用正規(guī)的服務(wù)。

5、企業(yè)比較注重單價(jià)成本，而沒(méi)有考慮如何通過(guò)使用合格和的物流服務(wù)商來(lái)減少貨物的損失等，因?yàn)槔鋷?kù)設(shè)備在冷凍物流中的消耗是可觀的。

冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝要注意哪些

眾所周知超市里有大量的水果和蔬菜，而且需求量大，來(lái)往的食物多，那么食物的儲(chǔ)存方式十分重要。如果沒(méi)有良好的儲(chǔ)存方法，隱形中會(huì)增加成本，降低利潤(rùn)，從長(zhǎng)遠(yuǎn)的目光看，我們可以建造一個(gè)冷庫(kù)，是非常重要的。那么冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝要注意哪些？

首先我們必須要知道你要求建造冷庫(kù)的尺寸，所需要的溫度，使用的配置。再小的冷庫(kù)所有需要的配置，一個(gè)也不能少，所以建造的尺寸越大，每立方價(jià)格越低。

超市冷庫(kù)的造價(jià)要根據(jù)冷庫(kù)的長(zhǎng)寬高，放置的物品，所需要的溫度等原因決定，例如：60立方的生鮮果蔬超市冷庫(kù)需要5HP谷輪、DL-40的冷風(fēng)機(jī)，價(jià)格在5萬(wàn)-6萬(wàn)之間，具體價(jià)格要根據(jù)情況而定，在夏季的時(shí)候可能要貴一點(diǎn)，因?yàn)橄募局评渌枰妮o料都在上漲。